Magrato, to co popisuješ, není práce dojičky, ale práce jednoho sedláka a i ten má většinou lidi k ruce.

V normálním provozu dojička nic neopravuje, nic nezastýla, nic nekrmí, nic neuklízí, nic neznačí ani nerodí (on když už je problém při porodu, vyžaduje to silného chlapa, ne ženskou, rodi většinou ten traktorista) atd. Na to vše jsou další lidi.
Navíc dojení už je skutečně hodně automatizované.
To co popopisuješ je povolání pro několik dalších lidí.

ALe nemyslím si, že by práce dojičky byla nadhodnocená, je to špinavá práce, kterou nikdo dělat nechce. Navíc maj dojičky roztahanou pracovní dobu, teda alespoň u nás, chodí na pár hodin brzy ráno a pak na pár hodin odpoledne.
Sehnat traktoristu není problém, ale sehnat někoho do živočišné už problém je.