SCD - speciální sacharidová dieta (Specific Carbohydrate Diet)
Stále se tu probírají různé diety - Keto, Dukan a další, tak by mě zajímalo, jestli má někdo zkušenost s SCD dietou.
Seznámila jsem se s ní na stránkách www.uzdravtesejidlem.cz, kde se hlavní propagátor během několika měsíců vyléčil z těžké ulcerozní kolitidy, na kterou mu nezabíraly ani kortikoidy. Jeho příběh: http://www.uzdravtesejidlem.cz/pribeh/

Zastánci diety tvrdí, že většina zdravotních problémů souvisí s přemnoženými bakteriemi ve střevech, které krmíme složitými cukry (disacharidy a polysacharidy). Pokud se chceme uzdravit, můžeme jíst pouze monosacharidy, které jsme schopni beze zbytku zužitkovat a na bakterie už nic nezbyde. Princip diety: http://www.uzdravtesejidlem.cz/co-je-scd/

Monosacharidy, tedy povolené cukry jsou v zelenině, ovoci a medu, které můžeme bez omezení. Je též povolené maso, vejce, ořechy, některé luštěniny, dlouhozrající sýry typu čedar, gouda (laktoza díky dlouhému zrání není přítomna). Naopak zakázané obiloviny včetně kukuřice, brambory, rýže, mouka, cukr, mléko, jogurty (laktoza je též složitý cukr). A také veškeré průmyslově vyrobené potraviny.

Dieta pochází z USA, kde ji zpopularizovala Elaine Gottschall, vyléčila svou malou dceru z Crohnovy choroby. Údajně existují statisíce vyléčených lidí z Crohna, ulcerozní kolitidy, má zabírat i na alergie, astma, autoimunitní poruchy štítné žlázy, epilepsii, záněty kloubů, u dětí na poruchy chování atd.

Zajímalo by mne, pokud je tu nějaký odborník na výživu, třeba Angrešt, jestli toto skutečně všechno může být pravda, a pokud ano, proč o tom ví jen hrstka lidí?

Máte někdo osobní, nebo zprostředkovanou zkušenost s SCD?