Píšeš v nadpisu, že chceš štolu bez lepku. V textu píšeš, že maminka trochu lepku může, ale je jí líp bez. Ale mouka s lepkem x bez lepku a světlá x tmavá, to je něco úplně jiného. "Světlá" se snad používá pro mouky z obilnin bez slupek a tmavá se slupkami. Výskyt lepku záleží na druhu těch obilnin (rýže nebo kukuřice lepek neobsahuje, pšenic a žito ano ...) Z předchozí odpovědi mám pořád pocit, že v tom máš zamtek. Jestli ne, tak se prosím neurážej, možná jsem jen nepochopila tvé myšlenky ...