a) smiř se s tím, že zisk se "daní"

b) veď si příjmy

c) doklady si schovávej - eviduj si v excelu

d) příští rok v lednu, pokud si to do té doby v klidu nenastuduješ někde na netu nebo v odborně-populární příručce, to odnes nějaké/mu účetnímu - daňaři, spolu s příjmy manžela za celý rok, příp. i se svými příjmy (máte-li děti, aby např. zvolil vhodnou strategii daňových bonusů) - zaplatíš za to tak 1000 Kč a on to vyplní

e) nebo si to prostě v mezidobí v klidu nastuduj - obecně
- zjisti si, jaký má muž výdajový paušál na daný tip podnikání (pozor, je rozdíl mezi výrobou a prodejem např.)
- spočítej si, jestli "reálné výdaje" jsou lepší než "paušálové výdaje", příp. zohledni další specifika... a použij jedno z toho
- vyplň daňové přiznání, hlášení na OSSZ a na zdr. poj. a podle toho, co ti vyjde, zaplať příslušné odvody (všechny tyto instituce používají interaktivní formuláře, který to samy i počítají, jsou tzv. pro blbé - tj. zadáš tam "vstupní data" - příjmy za celý rok (zvlášť z práce, zvlášť z podnikání), ono ti to samo napíše, co budeš platit, pak to tam osobně odneseš a oni ti to ještě rovnou zkontrolují, příp. poškrkají a napíší "správná" čísla



Jinak si dej na net "drobná řemesla" povinnosti nebo tak něco do vyhledávače a nastuduj si to, nebo si kup nějakou příručku.
V rychlosti jsem našla třeba

http://files.podnikatelky-polabi.webnode.cz/200000288-d56e0d7603/Remeslna%20vyroba_web.pdf