Ono záleží na konkrétní jízdárně, každá může mít kroužky koncipované trochu jinak.
Někde má každé dítě "svého" koně, s nímž trvale pracuje a jezdí na něm, jinde mají méně koní a děti se na nich všelijak střídají (takže na koni stráví méně reálného času), někde mají k dispozici krytou halu, jinde ne, záleží také na způsobu, jakým se učí teorii a jakým způsobem se jezdí (různé styly) ...
Co se týče ceny, u nás patří jízdárna k nejdražším kroužkům, ale předpokládám, že i v tomto se to různí jízdárnu od jízdárny.

Se stepem nemám zkušenosti žádné.