Máš zvláštní představu o střední třídě. Kdo dá 50 tisíc za hadry nebo 25 tisíc za mejdan fakt nebude střední třída. Ty lidi žijí v těžkém přepychu. Ale neodsuzovala bych je za to. Asi málokdo touží po takové práci a asi většina těch zaměstnanců by raději dělala něco jiného, ale na vsi kdesi u Pardubic asi moc možností není a něčím se živit musí. Já jsem jednu dobu pracovala jako účetní na jatkách a pokud jsem nemusela, tak jsem se provozu vyhýbala. Ten puch je opravdu šílený. A u vyvrhování obvzlášť. Párkrát jsem i absolovala poražení 2-3 kuřic u tchánovců největší puch je právě z obsahu žaludku. Ten miniaturní žaludeček od slípky vydá fakt neskutečný zápach. Když jsem viděla ten obrovský žaludek od krávy, tak se mi protáčel žaludek a jenom jsem to viděla. A nemyslím si, že bych byla nějaká skleníková kytička, pracovala jsem na jatkách, občas i do provozu musela jít i jsem i tu slípku škubala, ale takový moloch bych asi dávala taky těžko. Na druhou stanu, když tam ta holka odmítla zamést těch pár hovínek, to mi zase tak strašné nepřišlo, to mohla klidně dát, když zvládla míchat krev.