ale při přechodu na vegetariánskou stravu se často zpočátku něco shodí, ale na úkor svalů. Pak se většinou člověk vrátí k původní váze. A bohužel má místo svalů špeky.
Sval totiž ke svému fungování potřebuje bílkovinu. Těm rostlinným však chybí jedna aminokyselina. A chybění jedné složky může nabourat celou funkčnost. ( je to to samé, jak tu někdo kdysi zmiňoval, proč se plošně nevyhubí klíšťata, když přenášejí tak závažná onemocnění a biolog na to, že by se tím zhroutil celý ekosystém..)
A co jsem měla možnost si všimnout, většina vegetariánů dohání pak tu chybějící složku něčím jiným - např. hodně jedí sladké nebo zas prostě něco jiného. Ono si prostě tělo poradí, jak tu chybějící energii dohnat..