Pršut se dělá tak, že se maso naloží do soli, až celý zrůžoví, pak se pověsí do průvanu, třeba na půdu. Neudí se, konzervuje se jen solí. Stačí ho mít v chladnu - ve špajzu - nebo v lednici. Balkánskej pršut se ale u nás nesežene.

Kupovanej bude asi buď slovinskej nebo případně z nějakejch jinejch jižních zemí (španělskej?), tipoval bych, že bude krájenej na plátky. Každopádně na chleba pršut ne, je slanej - pokud je to opravdu pršut. Spíš na ty chlebíčky, šel by dohromady třeba s olivama, prostě s jinou výraznou chutí. Jinak se obvykle dává k pití - k vínu, kořalce - doporučuju, s nějakým dobrým sýrem ideální kombinace.