Přesně, Mikito - UHT je označení ošetření mléka vysokou teplotou, nic jiného...

A jelikož mám - mimo jiné - za sebou i praxi v kravíně, tak je pravda přesně to, co říkáš - kontroly na mlíko se dělají všude a propašovat do cisterny špatný mlíko raději nikdo nelajsne... vylívá se mlíko od krav na lécích, před každým dojením se dělá zkouška mléka z každého struku na speciální hrneček, aby se předešlo dojení z vemena se zánětem. Dělá se to opravdu všude, u každé krávy a před každým dojením. A to vím jistojistě... Moje babička dělala x let ošetřovatelku dojnic... opravdu si nikdo nelajsne to ošulit, protože když by to udělal, vylila by se pak celá cisterna, a to se nikomu nevyplatí...