Dvě lžíce plnotčné hořčice smíchám s jednou lžící oleje (chuťově výborn je ořechový olej, ale dá se dát i "obyč" slunečnicový. Pořádně umíchám, přidám lžičku octa nebo citronové šťávy a opět umíchám. Osolím, přidám půl lžičky kurupicového cukr, které jsem rozpustila ve lžíci vody a vše OPĚT pořádně umíchám. Teprve potom zálivku naředím vodou a zaliji salát.
Moje sestřenka, co žije ve Francii říká, že na salátu je to míchání nejdůležítější.
Francouzi mají takové přísloví, že salát mají dochucovat tři: Lakomec, marnotratník a blázen. Lakomec solí, marnotratník kyselí a blázen míchá a míchá....