Neřekla bych, že je to extra náročný, ani extra drahý. Osobně jsem před časem dost omezila sacharidy a život bez pšenice si umím vcelku dobře připravit. Jako nejnáročnější vnímám spíš to, že pokud na to nenajede celá rodina, tak je to o něco práce navíc. Primárně bych spíš než snažit se pšenici něčím nahrazovat vydala spíš cestou inspirace výživovými směry, které obecně s obilninama moc nepočítají - čili někam k primal a paleo, ale těch směrů je poněkud víc a některé jsou takovou cestou napůl.