Ano, tělo vyrovnává extrémy, usiluje o rovnováhu. Cím větší extrémy do něj ládujeme, tím víc musí makat, což ho zatěžuje, pak nám energie chybí jinde, jsme unavení. Hlavně ale - když mu ve stravě nic na to vyrovnávání nedáme, musí brát z vlastních zásob, třeba z kostních tkání. A to je problém. Tedy ne že by tělo setrvávalo v nerovnovážném stavu, ale že to nastolování rovnováhy za takových okolností má své důsledky.