Já bych Toníkovi domácí jogurt nedala. Maximálně, pokud bys kupovala čistou mlékárenskou kulturu.
Ale při očkování kelímkovým jogurtem se tam pomnožují pěkné hnusy, které malému dítěti... no já teda ani náhodou.
Už jsem to tu někdy možná psala, kdysi jsme si jen pro zajímavost vykultivovali, co vyroste z kupovaných jogurtů. A kontaminace tam byla vším možným. Ono v tom kupovaném kelímku je to v naprosté menšině, žádoucí kulutra tam, díky optimálním výrobním podmínkám, zcela převažuje, tak se nic neděje. Ale při pasážování doma, kdy se s tím manipuluje, ani zdaleka nejsou udrženy celou dobu optimální teplotní podmínky... se klidně může stát, že se tam namnoží mnohem vyšší poměr hnusu. Jedna z věcí, která nám tam tehdá vyrostla, byla neisserie. To bych opravdu nechtěla dítěti dát do pusy.