Já jáhly vařím denně synovi, takže s nimi různě cvičím, když mi zbudou.
Peču mu z nich i chleba.
Ale sama jsem si zvykla, že jím jáhly nejmíň třikrát do týdne
Jahelná polévka s mangoldem
3x spařit jáhly vroucí vodou. Na oleji zpěnit cibuli, přidat houby, poté mangoldové řapíky, nakonec listy. Zalít vodou, vsypat spařené jáhly, osolit, opepřit. Vmíchat utřený česnek. Vařit, až jáhly změknou (10 - 15 min). vmíchat smetanu, nechat přejít varem. Okyselit octem, vmíchat odrhnuté lístky oregana a už nevařit.
Jahelná polévka s mangoldem