Svíčkovou bych rozhodně nemodernizovala, není to pokrm, který bychom jedli denně a navíc tyhle "hladové modernizace", jako je nahrazování tzv. tučných součástí jídla paradoxně způsobují podvýživu a ukládání tuků.

Vzhledem k propagaci všeho light je vlastně s podivem, že podíl obézních lidí stoupá, takže bych se nad tím paradoxem konečně zamyslela.

Kvalitní, nešizená strava v přiměřeném množství, bez ohledu na původ "kuchyně", on takový vídeňský řízek je tak typicky český...............

Takže si odpustím svíčkovou se šesti a dopřeju si svíčkovou se dvěma, až třemi atd. a vybalancuju to nějakou zeleninou v mezičase a trochou přiměřeného pohybu.