U salmonelózy potřebuješ velmi vysokou infekční dávku k onemocnění - řádově desetitisíce bakterií. Jiným způsobem, než jídlem, se tedy člověk nakazí vyjímečně. Samozřejmě domácnost vydesinfikuj, ale přednostně věnuj pozornost přípravě jídla. Tedy nekontaminovat a hlavně nedovolit, aby se poté v jídle salmonely pomnožily. Zlíště syrovým drůbežím masem se snadno kontaminuje jiná potravina - tedy mít vytříděná prkénka na krájení syrového atd.