Toť otázka, zda je strava celiatika zdravá. Přemýšlím nad tím, neb jsem sama "druhým" rokem celiatik. Vidím tam hlavně přemíru škrobů, takže se jim snažím vyhýbat více-méně stravou zelenina-maso-rýže,luštěniny a tady hodně narážím na kvalitu zeleniny, protože to, co je dostupné v našich obchodech je spíše zabijácké - třeba králíci, pokud dostanou na výběr mrkev z Lidlu a pampelišku - volí raději hořkou pampelišku. Když si udělám poctivý boršč, který má vysoký podíl zeleniny, vždycky mě to spolehlivě zabije - týden pak léčím střevní katar. Proč, když je to ryze bezlepkové jídlo?