Přidat odpověď
Já dělám už léta tento recept:
500g hladké mouky, 250g moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 1/2 lžičky jedlé sody, 50g másla, 3 vejce, 2 lžíce medu, 4 vrchovaté lžičky perníkového koření.
Postup: Zpracujeme těsto a necháme přes noc rozležet. Pak jej rozválíme na 1/2cm placku a vykrajujeme různé tvary. Pečeme na 180""C asi 7-10min. Hned po upečení, ještě horké potřeme rozšlehaným vajíčkem, aby se perníčky leskly. Zdobíme polevou ze 150g moučkového cukru, jednoho bílku a několika kapek citrónu. Cukr je třeba prosít přes sítko, nešleháme elektrickým šlehačem, ale ručně, aby se tam nenadělaly vzduchové bubliny.
Předchozí