žovjanko, Francie člověka čímsi nakazí, že?
Mně asi hlavně tím, jak samozřejmou a radostnou roli hraje jídlo opravdu v tom nejnormálnějším každodenním životě rodin. A s jakou úctou k němu přistupují a jak jim záleží na jeho chuti a zejména na spokojenosti strávníků. S jakou pečlivostí vybírají suroviny, jak si považují lokálních zdrojů... krásně je ta "úcta k zelenině" vykreslená v Amelii z Montmartru - jak ten zelinářský učedník (jméno si nepamatuju) naslouchá čekance