Přidat odpověď
Ale dávám ji samozřejmě i do kuřecího, krůtího, kachního...
Akorát ji nedávám do rybího a do ovarového, pokud je určen na ovarovou polévku, a do slepičího, pokud je určen na slepičí polévku.
Ale pokud to má být vývar "spotřební", tak ji tam dávám taky.
"Spotřebním" vývarem myslím vývar, který mám doma pořád k ruce na podlévání pečeného masa, do rozřeďování velouté, na dochucování jídel, na aspiky atd. Prostě ten, co není přímo vidět jako čirý bujon v talíři.
Předchozí