Petra: u nás kuřecí řízky neprodávají, co by dělali se zbytkem kuřete? ale skrojit prsa a stehna si můžeš a ze zbytku je skvělá polívka nebo rizoto. Chlazení mají, na Kubáni jsem viděla normální pulty (je tam kabel s elektřinou), na Jířáku to mají v chlaďácích ve vozech, paní Jalůvková v polystyrenových bednách, ale ta vyprodá vždycky tak rychle, že ani ve 30°C se nic nestane. Zase vidíš, jak to skladujou, to, co vyprávěl kámoš, který dělal u masa v supermarketu