Přidat odpověď
já jsem někde slyšela či četla (už si ten zdroj fakt nepamatuju) že mleté maso se nemá mrazit,protože špatně promrzá, povrch může být zmzlý ,ale uvnitř zůstanou nezmzlé kousky a ty se potom kazí,bylo tam něco o buńkách,že je tím mletím naušená tkáň nebo co , moje laická představa je,že jak to není kompaktní tak ty jednotlivé kousíčky na povrchu zmrznou,a nepředají máz už dál
když mazím mleté tak ho v sáčku rozplácnu do tenké vrstvy,aby mělo šanci promrznout, nemám pocit že by se mi kazilo
samotnou by mě zajímalo jak to vlastně je
Předchozí