"Pokud voda odpovídá ve všech ukazatelích požadavkům na pitnou vodu, je bezpečná i pro kojence, protože např. současná limitní hodnota dusičnanů v pitné vodě (50mg/l) je stanovena právě s ohledem na prevenci kojenecké methemoglobinémie. Má-li spotřebitel pochybnosti o stálosti mikrobiologické kvality dodávané vody, může vodu pro jistotu krátce převařit. ... Pokud pitná voda v některém vodovodu nesplňuje stanovené požadavky, musí orgán ochrany veřejného zdraví rozhodnout, zda lze takovou vodu dále užívat jako pitnou. Pokud lze takovou vodu dále užívat s určitým omezením (např. ji nemohou používat kojenci nebo těhotné ženy), dodavatel vody musí o této skutečnosti odběratele neprodleně informovat."
Praktický lékař 2007, 87, č. 4
MUDr. František Kožíšek, CSc. ze Státního zdravotního ústavu