V případě, že by tam bylo máslo máslovaté, už by nemohl být deklarován nulový obsah tuku. Ovšem stačí z triglyceridu udělat řízeně diglycerid, což enzymaticky lze snadno, a už se mimo oblast tuků v podstatě ocitáme, neb tuky jsou v drtivé většině triglyceridy (viz definice http://en.wikipedia.org/wiki/Fat). Navíc výrobce sám uvádí, že je máselný tuk enzymaticky upraven (http://www.bbuds.com/products_butter_buds/). A proč by ho jinak upravovali, když by se nechtěli dostat na nulovou hladinu tuků, což jistě působí na spotřebitele velmi omamně?