Suroviny: | 1 kg lososa • 3 cibule • 50 ml citronové šťávy • 50 ml bílého citronového octa • 2 bobkové listy • půl lžičky koriandrových semínek • půl lžičky hořčičných semínek • půl lžičky celého pepře • 2 svazky kopru • 3 lžíce soli • 2 lžíce cukru krystal |
---|---|
Postup: | 1. Lososa zbavte kůže i všech kostí a nakrájejte na větší kostičky. V hrnci zahřejte asi 300 ml vody, přidejte ocet, citronovou šťávu, cukr a koření.2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka. Kopr omyjte. Do velké sklenice dejte třetinu nakrájené cibule a několik snítek kopru, navrstvěte polovinu lososa, opět přidejte třetinu cibule a trochu kopru, zbylého lososa a na závěr cibuli a kopr.3. Naloženého lososa zalijte vychlazeným nálevem, uzavřete a v chladu nechte odpočívat 3 až 5 dní. |
Vložil: | Rotem rodina Romano |
Datum: | 17.9.2008 18:03:56 |
(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.