Zeleninový příkrm

Milý pane doktore, mé otázky se týkají výživy. Mému synovi od šestého měsíce podávám zeleninové polévky, většinou dělané doma ze zeleniny ze supermarketu. Nevím však jestli dělám dobře, jestli by nebylo lepší mu dávat kupované, jelikož tato zelenina je přísně kontrolovaná, a neobsahuje tolik dusičnanů a chemie jako právě zmíněná zelenina ze supermarketu. Na druhou stranu mám strach, pokud bych mu podávala jenom polévku ze skla, že by neměl dostatek vitamínů, které se ničí stelizací. Poraďte mi prosím, co bude pro mého syna nejlepší. Ještě bych se chtěla zeptat, jestli mohu do polévek přidávat rýži, pohanku, nebo jáhly, nebo s tím počkat. Mnohokrát děkuji za odpověď.