| Martina, syn 2003 | 
 |
(5.1.2024 13:20:30)
Prosím, na co si mám dát pozor?
Konečně jsem se rozhodla pro pořízení robota (i místo pekárny), ale nějak si nedokážu vybrat... Můžete mě nějak nasměrovat, s jakým máte dobrou zkušenost? Zatím mám jen tu představu, že bych chtěla něco méně robustního (aby mohl stát na lince - navíc jsme jen dva, tj. stačí menší množství), ale aby měl hnětač, krouhač a asi i mlýnek na maso...
Díky!
|
| Kopřiva Dvoudomá | 
|
(6.1.2024 12:00:21)
Kolik do toho chceš dát? Jak moc velké dávky pečeš a jakých těst? Spíš lehčí třená, šlehaná... nebo těžší kvasová chlebová?
|
|
| Pruhovaná | 
|
(6.1.2024 12:12:41)
Nedám dopustit na kitchen aid, je krásný, na lince dělá parádu, a moc vydrží.
|
| Pole levandulové | 
|
(7.1.2024 2:39:10)
Pruhovana, naprosto souhlasim, taky jsem v tymu KitchenAid, uz pres 20 let.
Pro 2 odoby staci ten stredni Artisan, ale pokud se casto dela chleba, je lepsi heavy duty. Prislusenstvi je stejne k obojimu, takze se da i snadno vymenit, pokud by mensi robot nestacil.
|
|
|
| K_at |
|
(6.1.2024 12:41:59)
Kamarádi mají už pár let Eta gratus. Od kynutých těst přes litá, na cukroví atd, jsou spokojení.
|
|
| Martina, 2 kluci | 
|
(6.1.2024 13:10:28)
Mám Kenwood Chef už léta, nejdřív nestál na lince, teď už pár let jo. Utáhne v podstatě cokoliv, mám vyzkoušené chlebové těsto z 1,5 kg mouky, perníkové z 2 kg,..
Hodně na něm používám mlýnek na maso, mixér, strouhám zeleninu, mlýnek na tvrdý sýr je taky super, to bych nikdy neustrouhala v ruce, minimixérek na pesto,...
Párkrát jsem v něm i vařila, takové krémové rizoto šlo skoro samo.
|
|
| holkamodroočka |
|
(6.1.2024 14:53:57)
Taky mám vařící Kenwood. Má hodně základního příslušenství, mlýnek na maso se dokupuje zvlášť. Stojí na lince, ale příslušenství zabralo ve špajzce 4 velké krabice.
|
|
| Termix | 
|
(6.1.2024 15:18:26)
I já mám Kenwood Cooking chef. Je velký, drahý, ale peču denně pečivo ze 2 kg mouky. Utáhne to v pohodě.
|
| Rodinová | 
|
(6.1.2024 15:38:42)
Peces denne pecivo ze dvou kil mouky? Slany a sladky?
Husty, to bychom jedli tyden, ale pravda, jsme dva a ja jim pecivo malo.
|
| Termix |
|
(6.1.2024 20:54:02)
Rodinová, to jen klasické pečivo. Sladké až tolik ne. Ale já to upeču a pak denně rozdám hladovým studentům. My toho jíme mnohem míň  .
|
| Rodinová |
|
(7.1.2024 8:56:47)
Tak to je hezky, Termixi
|
| Beat | 
|
(7.1.2024 9:02:23)
Termix,  .. ale jinak jsi nadžena!! Denně toto! 
|
|
|
|
|
|
| Anadar | 
|
(6.1.2024 18:55:44)
Jestli má být malý a skladný tak mě se osvědčil Bosch Mum čtyřková řada.
Mám ho doma i na chalupě,má spoustu příslušenství. Kromě výroby těsta využívám dost krouhač,mlýnek na maso a nástavec na lisování ovoce.
Dobré je koupit si k němu další mísu. A není drahý
|
|
| Len | 
|
(6.1.2024 20:32:39)
Mam variciho Kenwooda uz tri roky, predtim asi 7 let nevariciho Kenwooda. Muzu doporucit oba, i kdyz teda varici je pomerne velky a veskere prislusenstvi je obrovske, tezke, mam ho uskladnene v krabici na susicce, do kuchyne se mi proste nevejde. Paradoxne jsem zacala od jeho porizeni zadelavat chleba rucne a sladke kynute testo v pekarne, protoze se mi proste pak vic libi, treba panettone testo z pekarny je neprekonatelne. Ale cukrarina, trena testa, krehka testa... to delam v Kenwoodu. Delam i testoviny, strouhani, krouhani a varim v nem pravidelne.
|
| Stáňa * | 
|
(6.1.2024 21:48:36)
Len,
ty máš i Thermomix, ne? V něm těsta neděláš?
(jestli si tě s někým pletu, tak se omlouvám)
|
| Len |
|
(6.1.2024 23:52:32)
Nepletes, mam i Thermomix. Testa v nem delam vyjimecne, ta kvalita proste neni takova jako kenwood nebo pekarna. Letos jsem zkusila prvni testo na pernicky a zase problem s nerozmichanym maslem, s kenwoodem se mi to nestane. Varim v nem casto, ale testa delam jinak.
|
| Jerry G. |
|
(7.1.2024 10:03:01)
Len, kdyz te tu ctu co vsechno mas za pristroje ruzny kavovary a roboty. Ty jo,kam to vsechno davas? Ja bohuzel nemam kuchynsky robot, protoze bych prisla tak o polovinu pracovni plochy.
|
| Len |
|
(7.1.2024 10:30:15)
Jerry, ja mam na lince jen Thermomix, Kenwood a horkovzdusnou fritezu. Kavovar mam na stolku naproti. Zbytek je bud v tom kavovarovem stolku (pojizdny ostruvek z Ikea), nebo v komore, prinasim dle potreby. Pracovni plochy moc nemam, pokud zavru sporak, tak to udela tak 2m. Tesim se, ze budu mit v CR velkou kuchyni a poradne ulozne prostory.
|
| K_at |
|
(7.1.2024 11:14:27)
Len, plánujete stěhování? Jak se na to tváří manžel a děti?
|
| Len |
|
(7.1.2024 13:00:50)
Kat, v planu to bylo vzdy, po minulem roce to hodlam uspisit, jak jen to pujde. Komplikuje mi to mladsi dite, letos ji cekaji prvni zkousky, za dva roky maturita, pak vysoka. Vzhledem k tomu, ze tu jinak nikoho nema, tak to musime nejak zkombinovat, abych tu to zazemi delala. V CR nam uz mnoho let lezi parcela ladem, teda ladem, nasi ji musi obhospodarovat, protoze je to v zastavene oblasti a neni mozne tam nechat sousedum rust travu a zive ploty. Kdyby starsi nebyl special, tak uz jsme presunuty davno, s nim jsem si netroufla, asi spatne rozhodnuti.
|
| K_at |
|
(7.1.2024 13:03:10)
Len, myslím, že tvé děti dostaly v Anglii mnohem lepší podporu a vzdělávání, než by měly tady. Tady to funguje mizerně.
|
| Len |
|
(7.1.2024 13:06:42)
Kat, no, ale je to neco za neco. Ja uz koncem lonskeho roku i koukala na anglicke vzdelani v CR, blby je, ze v rodnem kraji je asi jedina moznost a to za 300k za rok, coz fakt ne. No, uvidime.
|
| Stáňa * |
|
(7.1.2024 13:31:05)
Když píšeš něco za něco, co u vzdělání tvých děti v UK je horší než v CR?
|
| Len |
|
(7.1.2024 13:41:50)
Stano, to "za neco" se netyka vzdelani. Dostaly/dostavaji vzdelani, ale je to vykoupene necim jinym.
|
| Saamajna |
|
(7.1.2024 14:16:14)
Len,
To bych moc rada slysela, co ti tam vadi.
Ja zila v UK rok a bylo toho dost...
Nechce se ti napsat mi na mail?
|
|
|
|
| K_at |
|
(7.1.2024 13:39:47)
Len, no právě. Ale rozumím. Je škoda, že jste i prosvihli tu možnost stavět zacelkem rozumných podmínek před covidem. Ten růst cen všeho je hrozný, co tak kolem slyším.
|
|
|
|
|
|
|
|
| Saamajna |
|
(7.1.2024 10:28:39)
Len
Ja mam jenom Thermomix (malo mista) a testa s maslem dela vyborne, jen se musi prizpusobit poradi prisad.
Maslo na zacatku a hned nechat trochu ohrat, popr. uplne rozpustit.
Zrovna vcera vanocka z kucharky nasi vesnice.
Pernicky pred vanocema byli taky, dokonce velka akce s vice detmi.
Ale kapacita je opravdu mala, delam max 500g mouky najednou.
Na hneteni chleba si proto manzel koupil LEU  (LEA 5 2G od MANZ), ta uhnete najednou az 5kg!
Na linku se nevejde a ma 30kg, tak jsem mu na ni vyrobila podvozek, usila vypolstrovanej obal a LEA zajizdi po praci pod lavici v rohu kuchyne. 
|
| Len |
|
(7.1.2024 10:38:36)
Saam, no, s tim rozpustenym maslem jsem to zkusila loni a zmenilo to uplne strukturu testa, takze to uz nedelam. Pro me je jednodussi to hodit do jineho pristroje, ten Kenwood zpracuje cokoliv.
|
| Saamajna |
|
(7.1.2024 10:44:21)
Aha, jaky testo?
To musim vyzkouset!
|
| Len |
|
(7.1.2024 13:03:06)
Saam, pernicky a jeste neco jsem tak zkousela. Co jsem ale udelala podle receptu a hodne se to chytlo, byla mandlova srdicka, letosni vanocni hit cukrovi cele rodiny. Hrozne me stvou ty noze, dostat z toho testo je neco. Taky proto radsi pouzivam na tohle Kenwood. Dneska v Thermomixu zadelam housky, protoze jsem lina vytahovat pekarnu
|
| Saamajna |
|
(7.1.2024 14:13:34)
Len,
Jo, ty noze jsou v teste zapracovany, to jo.
Ja nejdriv vyklopim ten velkej kus testa, pak pustim na 2s turbo a pak poprasim vnitrek moukou. A dam jeste na chvilku hneteni. Pak mam vevnitr uvaleny testo velikosti tak max vajicka, co se normalne vyjme.
A to kratce pohnetu v ruce dohromady s tim velkym kusem.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Martina, syn 2003 |
|
(8.1.2024 7:53:51)
Moc všem děkuju za rady, přes víkend jsem byla pryč... teď mám co prohlížet a rozmýšlet, díky!
|
|
|
V její náručí
Předmartinské odpoledne a Martinský trhVsetín 
Kozí kraviny a Jáma lvováPraha 6 
Archeologický výzkumCheb 
Relaxace s tóny léčivých nástrojůHodonín 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Předmartinské odpoledne a Martinský trh
Kozí kraviny a Jáma lvová
Archeologický výzkum
Relaxace s tóny léčivých nástrojů
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)