holkamodroočka |
|
(16.3.2023 18:47:22) Dostala jsem knížku od Vaňka, kde jsou i tyto recepty. Potřebuji dokoupit nějaké suroviny, jaké značky se vám osvědčily?
- sojová omáčka (stačí Kikkoman?) - tmavá čínská sojová omáčka - jaká značka? - sladká sojová omáčka - jaká značka? - rýžové víno mirin - rýžové víno Shaoxing - rybí omáčka - jaká značka? - limetové listy - glutaman sodný - sajgonská skořice - vietnamský badyán - koření hat ném - worcester (stačí Kikkoman?) - teriayaki omáčka - jaká značka? - ústřicová omáčka - jaká značka? - sušené krevety - tamarindová pasta - sambal badjak - jaká značka? - sambal oelek - jaká značka? - jidášovo ucho z Číny (ne z Vietnamu) - massaman kari - sečuánský pepř - jaká značka?
Případně kde kupujete, buď v Praze osobně a nebo online? Sapu mám hodně z ruky.
|
Monika |
|
(16.3.2023 21:21:33) Velkou část ingrediencí vůbec neznám.Ale fůru asijských surovin mají Vietnamci hned u metra Hradčanská (Dejvická ul.,naproti východu z metra) n.i v pasáži Světozor ( hned u Františkánské zahrady), ale tam to vypadalo dražší.
|
|
klíčnice |
|
(16.3.2023 22:02:20) My jednou za rok nakoupíme v Tamda foods, tam je fakt výběr a za lepší ceny. Sójovou beru jen Kikkoman, rybí bereme Megachef https://www.tomato.cz/megachef-rybi-omacka-0-7l/?gclid=CjwKCAjw_MqgBhAGEiwAnYOAeq3hiRm9vbYNk2Z4c4RBOuN6eq-iRSLgYWmWzBHGUj6dPYKR_WUJqhoCXNsQAvD_BwE
V té Sapě je právě velký výběr i jejich zeleniny, kterou já jinak nemám kde koupit - teď jsem tam třeba objevila máčkzu smrdutou, galangál, beru tam citronovou trávu (mrazim ji).
|
|
|