| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Sbíráte houby?

 Celkem 74 názorů.
 Bouřka 


Téma: Sbíráte houby? 

(19.9.2022 20:31:33)
Houbařská sezóna v plném proudu a bohatá, kdekdo si přitápí sušičkou :-), takže co vy a houby? Sbíráte vyjímečně, příležitostně nebo jste maniaci, co je svrbí nohy a košík, když 3 dny nejste v lese? Baví vás sbírat, ale nejíte je? Jste typ "jen hřibovité a maximálně pár nejprofláknutějších jiných" nebo jste dosáhli i vyšších úrovní? Zavařujete je nebo jen sušíte? A cokoliv jiného, co vás napadne.
Já sbírám příležitostně, ale vzhledem k častému pobytu venku a životu na venkově mám tu příležitost vcelku často. Sbírám ráda, jím je ráda a strašně nerada je čistím. Hromada hub dotažených z lesa mě děsí, raději si donesu jen pár kusů z procházky, které rychle zpracuju. Přímo na houbách jsem letos ještě nebyla, ale jen tak z procházek za barákem už jsem si toho donesla vcelku dost. Ale už bych i docela vyrazila i za cenu dlouhého čištění, lesík za náma má omezený sortiment a já bych do směsi ráda nějaké ty hřiby plus v lese na druhé straně údolí by mohlo být k vidění i něco zajímavého. A taky už jsem moc dlouho zavřená s dětma doma ~2~
V posledních letech jsem si konečně našla cestu i k nejedlým houbàm a snažím se je víc naučit. Setrvačné sbírám hlavně hřibovité a jen pár jiných, i když už jsem se naučila i dost lupenitých, ale furt màm nějaké prašivkové cukàní, měla bych na tom zapracovat :-) Ale pár druhů jsem přidala, místní porosty lakovek ametystových a lišek nálevkovitých jsou svůdné.
Letos mi udělaly radost pýchavky dost velké, aby stály za sebrání. Ale někdy bych chtěla najít toho fakt velkého vatovce. Vychvalované řízky mě poněkud zklamaly, ale ala mozeček byly skvělé. Podobně loni, konečně jsem našla sírovec, ale chuťově mě taky moc neoslovil, možná jiná úprava, poštěstí-li mi se ještě někdy. Našla jsem pár kotrčů, jeden fakt obří. Velkou radost jsem měla ze své první hvězdovky a tenhle týden se kochám solitérní červenou voskovkou v trávníku před barákem, svítí tam jak vánoční stromeček. A na kraji lesíka za zahradou vyrostla výstavní šafránka. Loni jsem ještě objevila úžasný porost strašidelných dřevnatek. A těším se na nějskou límcovku měděnou, které se mi strašně líbí.
Odpovědět
 Kaipa 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 20:36:15)
Houbaření je moje nejoblíbenější činnost. Vypadnu od všeho a od všech, miluju to. Sbírám jen běžné houby, suším, zavařuju (v octě, dělám čalamádu), něco mrazím. V uplynulém týdnu jsme měli obalované, smaženici, ragú. Zítra chci vyrazit.
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 20:46:46)
K tomu zavařování bych se ráda propracovala. Jenže jsem vždycky nakonec líná chystat sklenice a skončí to sušené nebo dušené ~t~
Odpovědět
 Monika 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 20:48:08)
Smarja,houby ne,celý víkend nevidím,nejím a nevarim nic jiného!!!~k~ Houby sbírám ráda,velmi to povyšuje už tak velice oblíbený pohyb v lese.V sobotu jsme (po období sucha a období nedostatku času) konečně vyrazili do Brd,kde jsme v podstatě "sklidili" (hledat nebylo třeba) odhadem 6-8 kg hub (a to jsme si vybírali) a museli silou vůle utéct na cestu a skoro se zavřenýma očima pryč z lesa ~;)Musím říct,že to skoro nemělo kouzlo ~:-D
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 20:50:34)
No jo, když je to na kosu, tak tomu chybí to vzrušení z lovu. A ta hrůza doma potom ~t~
Odpovědět
 Monika 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 20:52:23)
Jinak tedy sbíráme spíš jen klasiku a úrodu jsem částečně podusila a zmrazila,částečně usušila (v troubě,skutečně to bylo dobré na pritopeni ~;)),něco jsme rozdali (ale moc zájemců nebylo,někdo to nejí,další měli vlastní houby),něco snědli (smaženice,polévka,hora řízečků), něco ještě máme (půl kotle polévky a ještě celé houby,zítra na nich asi udělám nějaké maso ...)
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 20:57:43)
Já se párkrát odhodlala na řízky, smažím nerada, ale je to jediná forma, kterou je ochoten syn jíst (když o nich ví, ve směsi je leckde podstrčím, aniž to zjistí ~;) ). Teď byla omáčka z toho kotrče, většinou to ale házím pod maso nebo do směsí ala čína. Dala bych si kyselo, ale zplesnivěl mi kvásek a ještě jsem se nedokopala k oživení sušeného. Plus sušené. A kubu, ale to by chtělo nějaký ty hřiby.
Odpovědět
 Monika 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:01:50)
Bouřko, u nás jsou řízky velmi oblíbené,ale musí to být minirizecky z plátků kloboučku,žádné celé obalené celé klobouky ~;)Je to desná piplacka,ale já to nakrájená,děti obalily a já pa na dvou pánvích smazila,tak se to dalo.Ovsem tolik práce a sežrali se to asi za 15 minut včetně brambor/chleba~:(
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:03:53)
Já taky dělám miniřízky, obalovay celé klobouky mi přijde strašně nepraktické a složité.
Odpovědět
 Monika 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:06:34)
Bouřko,tak to mi obalování celých klobouku přijde tedy mnohem jednodušší,rychlejší a tedy praktičtější :-)Jen to není až tak dobře - moc houby,málo strouhanky ~:-D
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:08:09)
Mně se to vcelku láme, u nás vedou na řízky bedly a masáci, ty jsou křehké, takže je raději nakrájím.
Odpovědět
 Ropucha + 2 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:10:11)
Bouřko, přesně tak, bedlí klobouky nakrájené na kousky :-)
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:15:37)
Taky mi nejvíc chutnaj hřibový
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:16:59)
Valkýro, že jo. Mně přišlo, že je to hlavně o trjobalu a já zase smaženou strouhanku tolik neadoruju. Ale na ten mozečkový způsob to chutnalo i synovi, jak je to chuťově jemný, tak to není cítit jako houba.
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:19:55)
Ty plátky hřibů se daj udělat i bez trojobalu, osmažit na oleji přírodně a posolit, mňam
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:23:27)
Jen tak na sádle je dobrej i ten masák. Vcelku i na nudličky (ty si chystám do těch směsí, ale většinou půlku zlikviduju ještě než dovařím ~t~ )
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:31:15)
Holubinky moc nesbírám, vím že ty zelený jo, ale málokdy je najdu, a červené jsem líná ochutnávat.
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:38:58)
Ty černající moc neznám, asi se na ní trochu zaměřím.
Odpovědět
 Katka a 2 výrostci 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 21:10:50)
Jooo,řízky z plátků rozkrájených z hlav velkých pravých hřibů.Naprostá chuťová slast !!!
Odpovědět
 Ropucha + 2 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:08:44)
Smažit celý klobouk musí být nepraktické, vždyť je prohnutý a většinou příliš velký.
Odpovědět
 holkamodroočka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 20:59:33)
Závidím, já bych hned sušila až bych brečela. Ale já když jdu na houby, tak se přede mnou schovávají. A kdo jde za mnou, má plný košík. Opakovaně vyzkoušeno ~l~
Odpovědět
 Monika 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:02:52)
~:-DModroočko,tak se nechej najímat jako vodič houbařů - za podíl na nálezech ~:-D
Odpovědět
 Termix 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:44:31)
Mám to úplně stejně. Sbírala bych, až bych brečela. Ale houby mají nožičky a přede mnou utíkají.
Odpovědět
 Půlka psa 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:59:26)
Prede mnou utikaly a pak jsem se to nejak trochu naucila. Cvik, zklidneni a soustredeni. Sbiram teda jen hriby a vaclavky. Poledni mashroom office je ma oblibena cast podzimniho dne.
Odpovědět
 Koníček mořský 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 10:31:39)
Přede mnou houby teda neutíkají, naopak jakoby mě volaly a vábily. Už mám čuch kde by tak co mohlo růst, nebo chodíme do stejného lesa, který máme za ty roky zmáknutý a víme kde co. V lese se mi nahodí zvláštní očně mozkové spojení a i když mám nějakou tu dioptrii (brýle nosím jen do auta), tak houby vidím a úplně mě přitáhnou. Tak nějak se napojíme.
Odpovědět
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 10:40:50)
" Už mám čuch kde by tak co mohlo růst"

koníčku, vidíš, to mě teď tak napadá, že většinou paradoxně poznám, jestli v lese budou houby nebo ne - les pak voní jinak ( a cítím i borůvky)... ale že bych je dokázala najít po čuchu, to zase ne ~:-D
Odpovědět
 Ropucha + 2 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 20:50:29)
Miluji proces sběru i konzumaci, ale jsem opatrná, sbírám jen pár notoricky známých druhů.
Už dlouho si s mužem říkáme, že bychom měli nastudovat i jiné druhy a rozšířit repertoár, ale ještě jsme nesebrali odvahu :-)
Sezónu hub si každopádně velmi užívám, už jsme letos hodně nasbírali a hodně snědli. Dnes byla smaženice z hřibů a zítra budou řízky z bedel, pokud bedly vydrží.
Nesuším, nezavařuji, maximálně podušené přebytky zamrazím.
Odpovědět
 Monika 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 20:57:51)
Ropucho,zavařování jsem taky odmítla,i když "houby s octem" jsou moc dobré a mám i rodinný recept na zalivku.Ale nemám sklenice a nechci to prostě dělat.Manzel "natruc" nacpal jednu láhev hub do soli (vypráví o tom jeho maminka,ovšem jako o nouzové variantě),nemyslím,že se odvážil je použit,není mi to sympatické.
Odpovědět
 Ropucha + 2 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:02:31)
Moniko, houby s octem jsou úžasná věc! Jsem schopná sníst skleničku jen tak bez ničeho.
Ale nejsem moc kulinářský typ a ještě nikdy jsem se neodhodlala to sama zkusit.
Odpovědět
 P.T. Cruiser 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 20:56:06)
Celá široká rodina už několik generací jsme vášniví houbaři, ale sbíráme jen klasické hřibovité a navíc růžovky a bedly. Dřív jsme sbírali i lišky, ale ty u nás vymizely. Ostatní houby se učíme jen tak ze sportu poznávat abychom věděli koho jsme to v lese potkali a už dost dlouho dodržujeme pravidlo maximálně dva košíky na jednu cestu do lesa protože čištění hub do půlnoci pro nikoho není příliš atraktivní. (Ty dva koše hub jsou přesně akorát, aby jejich zpracování byla radost a nic nezplesnivělo.)
Odpovědět
 Pruhovaná 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:03:25)
Miluju houbaření a houby a i je ráda čistím a vařím a jím. Jsem žena sběrač, takže plné koše miluju.
Odpovědět
 Len 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:04:52)
Miluju houbareni a houby ve vsech upravach. Letos jsem byla v CR o tyden moc brzy, nasli jsme tedy hromadu lisek a bedly tak akorat na rizky pro deti. Dneska jsme vyrazili do mistnich lesu a hle, dve kila babek a suchohribu. Evidentne misto, ktere jeste polska komunita neobjevila. Akorat je hrozne sucho, v tom lese je to videt a houby jsou takove polosusene uz sbirane. Ale mam radost, byla super bramboracka a zitra pujdou pod maso, aby to jedl i syn, ja bych si dala smazenici a omacku, ale to jeste musime najit. Doufam, ze zaprsi.
Odpovědět
 Evelyn1968,2děti 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:26:04)
Nikdy nic nenajdu, i když se nosí plně koše. Možná to je tím, že chodím odpoledne ~;)
Ale jednou jsem si přivstala v 7 a stejně nic. Když se dostanu k houbám, tak to je svátek, mnohem radši je jim, než hledám.
Odpovědět
 angrešt 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:28:50)
Baví mě houby hledat, fotit, sbírat, zpracovávat i jíst :) A sbírám nejen hřibovité, ale i různé "prašivky", manžel to ovšem moc nemusí, tak se na něho snažím brát ohled a prašivky nejprašivkovatější neberu. A on si zas postupně zvyká, některé holubinky, nebo třeba lakovky ametystové už akceptoval :)

Letos jich sbíráme víc než jindy, a většinu jsem jich nasušila. Ryzce jsem zavařila v octě, to prostě musí bejt, pochoutka:) Zásobíme se, protože, co naplat, houby jsou "maso našich lesů" a jsou vlastně jediný neživočišný (i když to je samozřejmě složitá otázka taxonomická, že - kdyby existovala říše živočichové - jakože neexistuje - tak by houby patřily do ní, jsou živočichům velice blízké) zdroj vitamínu B12, a taky solidní zdroj umami chuti. Takže je to příprava na případný omezený rozpočet na vaření.

Letos ani nejsou červivé, mám pocit, že jak houby nerostly celé léto, tak snad bedlobytkovití mezitím chcípli hlady ~:-D

Jo, a teda vždycky mě v lese pobaví myšlenka, že velkému podzemnímu houbovému organismu oškubávám rozmnožovací orgány ~t~
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:34:19)
no u nás bylo furt mokro, takže nějaké houby rostly a bedlobytkovití nevychcípali, takže červavý jsou tu standartně hojně.
Odpovědět
 holkamodroočka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:34:40)
Angrešt, dala bys prosím recept na ty zavařené ryzce? Možná nějaké dostanu v sobotu. A ráda bych to zkusila. Děkuji.
Odpovědět
 Fern 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:47:25)
Nejvíc je jich vždy v Makru~R^, takže sběr hub už nás tak neláká jako dřív,když jsou kdykoli k mani~;)

Ale byli jsme v pátek dopoledne se psem na vylete a narazila jsem na louce na velké hnízdo klouzku; to nás navnadilo a v nedalekém málem porostu na nás pak čekalo ještě několik menších suchohribu.

V sobotu jsme tedy vyrazili autem poněkud dal do houbarske oblasti a v nedalekém malém lesiku jsme nasbírali skoro půl košíku opět menších suchohribu.

Takže čištění hub 2x po sobě mi úplně stačilo a touha po dalším sběru zazehnana.

Všechny houby jsem podusila bez soli,jen s kmínem, jednou jsme měli smazenici,druhý den hov.nudlicky na houbach se speclema a zbytek podusenych hub je už v mrazáku.

Sbíráme jen ty klasické houby+bedly.
Odpovědět
 Rodinová 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 21:54:12)
Jses expert…
Jsem vasnivy houbar, hlavne kvuli sberu, ale zpracovani a konzumaci taky zkousnu~:-D

Ceska tradice mushroom picking je predmetem obdivu vsech mych zahranicnich v Cesku sidlicich kolegu, az na par nemeckych vyjimek~;)
Odpovědět
 Rodinová 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:00:29)
Jo a konzumace, nic objevneho, jsem tradicionalista: smazenice, rizky, polevka, omacka smetanova bez masa, maso na houbach, kuba, fleky, rizoto, zavarene idealne lisky.
Asi bych se mela zamyslet~:-D
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:03:03)
Rodinová, co chceš ještě vymýšlet? ~:-D
Odpovědět
 Rodinová 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:11:28)
Bourko, prostor ke zlepseni je vzdycky~t~
Nevim, treba se tu objevi nejaka inspirace~d~

O vikendu jsem s par hnedacky ze zahrady, co nemelo smysl susit, upekla file:-)
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:22:03)
Tak dají se ještě grilovat. Nebo teda nasušit, namlít a používat jako koření. Kdysi jsem je takhle dostala, ale moc mě to neoslovilo, když chci houbovou chuť, tak radši přímo celé houby a jinde zase o houbovou příchuť extra nestojím.
Odpovědět
 Rodinová 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:38:37)
Neumim si predstavit, jakemu nehoubovemu pokrmu bych si prala dodat houbovou chut houbovym korenim, svickovy? ~:-D
Nebo mozna jde o zdurazneni houboveho aroma treba masa na houbach…
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:46:40)
Rodinová, no já na to taky nepřišla, leda do nějakých polívek. Potřebu zvyšovat houbovitost houbových jídel jsem někak nikdy nepocítila.
Narazila jsem na recept na holubinkové škvarky, ale to by člověk musel začít sbírat ty holubinky.
Odpovědět
 Rodinová 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 23:04:31)
Holubinky neumim, rodice me nenaucili.
Nicmene jsem velkym obdivovatelem hub, je to fascinujici svet:-)
Odpovědět
 Půlka psa 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 23:11:22)
Cetla jsi Tajny zivot hub?~;)
Odpovědět
 Rodinová 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 23:19:49)
Ano:-)
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 9:34:16)
Rodinová, tady možná nějakou inspiraci najdeš. Mně zaujala houbová paštika a zapečený sírovec, jestli bude nějaké příště, tak prubnu spíš to.
https://www.houbickavkuchyni.cz/
Odpovědět
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 13:10:02)
k zmíněnému přidám, že skvělé jsou zavařené na kyselo (u nás nedílná součást vánoční večeře - k bifteku houbičky na kyselo, mňam ~:-D) a pak kdysi maminka dělávala něco jako čalamádu z hub, zavařené s rajčaty, paprikami a cibulí a to bylo k masu taky super, já si z toho dělávala pak i bleskové těstoviny, sestra to jedla zase s rýží ~:-D
Odpovědět
 L+ 2m 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:07:58)
Letos jsou opravdu houbařske žně. U nás je nejoblíbenější syrovinkovy gulas, následuje liškové rizoto a dršťková z kostrče.
Naopak houby, kterými jiné roky nepohrdneme (bedla,klouzek,babky,pýchavka), letos necháváme jiným.
Zásoba už je obrovska. Sušené, ryzce, lišky a masaky v octě,hriby zavařené v sádle, houbový salát a samozřejmě zásoba v mrazáku.
Odpovědět
 Katka a 2 výrostci 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 9:46:54)
~t~~t~"Držková z kostrče"~t~
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 9:55:13)
Fuj ~t~
Odpovědět
 Stará husa 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:10:30)
Vzhledem k tomu, že bydlím ve velkém městě a nemám auto, tak na houby nechodím. S mým BM jsme na houby chodili, dokonce jsme byli na houbách 2 dny předtím, než se narodila dcera a prohnal nás přitom divočák. Nejvíc jsem si hub a houbaření užila jako dítě o prázdninách na chatě tety v Beskydech, tam jsme s bratrancem chodili na houby každé ráno. Měli jsme vždy krásné úlovky, nepamatuju si, že by někdy nerostly. Teta uměla famózní houbovou omáčku, ale jedli jsme i smaženici nebo holubinky na másle, ty byly mňam. Domů jsem si vždy vezla obrovský sáček sušených hub.
Jo a můj BM miloval václavkový guláš, to jsme vařili každý rok kolem sv. Václava. Dcera tvrdí, že ho se synem už nemohli ani vidět.
Odpovědět
 Rodinová 


Re: A jak to teda je, moc hub, bude valka? 

(19.9.2022 22:12:28)
Ostatne uz je…
Odpovědět
 Stáňa * 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:12:42)
Houby miluju, jak jejich sbírání, tak zpracovávání i následnou konzumaci.

Bohužel letos u nás zatím ani prašivka. Manžel se šel podívat v polovině minulého týdne, já včera. Bylo mi blbě, narvala jsem se Paralenem, ale do lesa jsem vyrazila, protože v týdnu se nedostanu.
Doteď bylo pořád sucho, snad se les vzpamatuje. Máme to do lesa max. 5 minut. Jiné roky jsme touhle dobou měli už plné sklenice sušených hub, něco zavařeno a něco v mrazáku.
Odpovědět
 Rodinová 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:22:02)
Stano, to je fakt zajimavy, ty jses nekde Podkrkonosi ne?
Jak to ze nerostou ani ted~e~
Odpovědět
 Monika 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:33:56)
Rodinová, naši žijí v druhé půlce Podkrkonoší a tam už rostou ~;) Ale taky začaly až tuším minulý víkend, v okolí Prahy a obzvlášť v Brdech pršelo fakt o hodně víc ...
Odpovědět
 K_at 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 22:29:00)
Stáňo, zkuste naše kopečky. Pravý břeh. Před týdnem byly. Možná už je zase zima.
Odpovědět
 Katka a 2 výrostci 


Re: Co vy a houby? 

(19.9.2022 23:22:16)
Stáňo u tchána v západních Krkonoších prd (sobota) a u nás (východní,ty víš kde) jsme šli v neděli v poledne a byly.Jako ne úplně žně,ale 2x 3/4 koše za 2 hodiny jsme měli.
Odpovědět
 Stáňa * 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 10:19:22)
Katko, Kat,
To mi dává naději, že u nás přece jen časem něco najdu 🙂
Jen ty přízemní mrazíky hlášení na konec týdne nejsou pro houby úplně ideální.

Když jsem byla na mateřské, tak jsem dítě dala,v poledne spát a vyrazila do lesa. Než se vzbudil, tak jsem byla zpátky s plným košem. Tchanovci byli o patro níž, kdyby se náhodou neco delo.
Jo, to byly časy.
Odpovědět
 Katka a 2 výrostci 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 21:32:47)
Já to miluju,ten klid,vůni lesa a do toho zároveň to vzrůšo z "lovu".
Odpovědět
 Vítr z hor 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 6:29:35)
Přemyslovské lovecké hvozdy.

Včera jsem cestou zastavila u skupinky aut, vylezla s kabelčičkou a našla za 10 minut 8 babek. Večer jsme se královsky navečeřeli (špagety s toskánskou houbovou omáčkou).

Zrovna, když jsem vyvracela podezření rodiny ohledně možné otravy a plánovala, že ve čtvrtek zajdeme konečně pořádně na houby, zavolala kolegyně. Zoufalá, protože manžel si zařádil v lese. Nafasovala jsem koš hub, čistila do půl jedenácté, vše je zamrazeno a ve čtvrtek tudíž nikam nejdeme ~:-D

(Vatovce občas sbíráme, ale je moc velký, rychle se to přejí, i když si člověk přinese domů jen jeden.)
Odpovědět
 Koníček mořský 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 7:42:19)
Houbaření miluju od dětství, kdy jsem s babičkou sedla na kolo a vyrazily jsme k lesu. Mám silně vyvinuté sběračské a lovecké pudy, hledat a sbírat houby mě strašně baví. Miluju les a ráda se na houby dívám. Chodím si prohlédnout a prozkoumat i nejedlé houby, doma mám dost knih o houbách, chodil nám i mykologický časopis, můj muž byl v klubu. S věkem jsem se postupně naučila znát různé druhy - takže sbíráme všechny hřiby (smrkový, hnědý, žlutomasý, sametový, plstnatý), klouzky, slizáka, lišky, muchomůrku růžovku, holubinky mandlovou, fialovou, zelenou, kolčaví, bedly, kotrče, ryzce smrkové, borové a syrovinku... Hub sbíráme jen tolik, kolik sníme a zpracujeme. Houby jen sušíme, nemrazíme ani nenakládáme. Dělám z nich smaženici, guláš, "dršťkovou", kulajdu, s těstovinami, smetanové omáčky, řízky a milujeme je jen tak na pánvičce. Taková opečená holubinka chutná jako pražené mandličky, syrovinka, masáci...delikatesa. Řízek z masáka je výborný, masáci mají právě hodně výraznou chuť. Nejsem líná si udělat houbové řízky jen pro sebe.
Houby sbíráme s citem, domluvíme se na co jdeme a k čemu a kolik jich chceme. Občas sbíráme i pro někoho, kdo už na houby nemůže. Houby mám moc ráda, ráda je jím, líbí se mi a ráda jsem tam, kde jsou ony.
Odpovědět
 caira (Vojta1/03,Mates11/04) 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 9:27:34)
Houby sbírám z kola do batohu, u nás v lese skáčou přímo pod pedály. Cíleně na houby nechodíme, to je ztráta času. Vezmu kolo, projedu se a mám plný batoh.
Sušíme venku, sušičku má táta a ségra . Já mám půdu, prostory a babi tchyni v důchodu, která obrací.
Odpovědět
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 9:46:48)
jsem z rodu vášnivých houbařů... ovšem (jako ve většině věcí) já jsem v té rodině asi omylem - v lese vidím kde co, ale houbu žádnou ~d~ najdu kdejaký krásný kamínek, zajímavou kytičku, atypickou šišku, úžasný pařez, kuřátka, ale houba nikde... všichni nosili plné koše hub, jen já měla choroše, kamení a šišky a nádavkem kytici do vázy ~t~ naši ze mne šíleli, máma vždycky říkala "prosím tě, pojď dva kroky za mnou, já trpím, když šlapeš na houby" ~t~ taky jsem byla vycvičená na povel "stůj, ani se nehni!"... jo a taky jsem vždycky měla tendence se v lese ztratit ~t~
docela mě to mrzí, miluju houby jíst, dala bych si smaženici, houbovou omáčku nebo řízky, ale do lesa můžeme jen dělat doprovod jiným houbařům (muž je v tomto stejně neschopný jako já a děti jsou po nás)... no jsme odkázáni na dobročinnost sestry a tatínka (dodávají nám sušené a nakládané na kyselo) ~t~
Odpovědět
 Gladya, bývalá dasa, 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 11:45:08)
Houby nejím. Sbírání hub mi nevadí, když při procházce v lese nějakou hobu najdu, vezmu jí, ale na houbách jsem už dlouhpo nebyla. A abych houbu sebrala, musí to být něco dobře známého, já poznám s jistotou v podstatě jen hřibovité houby .
Odpovědět
 libik 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 13:20:54)
U nás se houbařila 1. liga, bylo s tím mnoho práce a děti to nesměly jíst, jelikož to bylo "těžké do bříška"

Když jsme to konečně mohli ochutnat, dost mě to zklamalo a víceméně jsem se z toho rozčarování nikdy nevzpamatovala.~:-D

Z omáčky houby nevyndavám, dokonce někdy koupím hlívu ústřičnou do rizota nebo na čínu, ale moc nechápu, co na tom ti lidé mají. ~d~
No a mí druzi jsou buď k houbám laxní nebo líní vstávat, takže nikde s nůšemi nelozíme.
Odpovědět
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 13:24:55)
"děti to nesměly jíst, jelikož to bylo "těžké do bříška""

jé, tak na to se u nás nikdy nehrálo... naopak si pamatuju houbové hody celý konec léta ~:-D a taky jak mi kolikrát bylo zle, protože jsem se přecpala houbovými řízky ~t~
Odpovědět
 Pole levandulové 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 14:40:00)
S věkem a pořízením rodiny se sbírání hub bojím víc. Jako dítě jsem sbírala a konzumovala kdeco, dneska si raději koupím žampiony a zbytek přenechám jiným, fakt si nejsem jistá, jestli nalezené houby jsou jedlé, jestli je dobře uvařím atd. a nestojí mi to za risk.
Odpovědět
 Ráchel, 3 děti 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 16:09:23)
já neumím sbírat houby - najít je a poznat, jestli jsou jedlé
každoroční fotky plných košíků mě děsně štvou, protože houby naprosto miluju ~d~
Odpovědět
 Žžena 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 16:21:18)
Baví mne sbírání hřibovitých hub, ale jíst je nepotřebuju.
Jím ráda smažené bedly a vatovce.
Nicméně okolí našeho bydliště je z hlediska houbaření marné. Takže většinou řízky děláme z koupené hlívy ~w~
Odpovědět
 Vítr z hor 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 18:20:29)
Jaké jsou hlívové řízky? Máme rádi bedlové a vatovcové, je to podobné?

Z hlívy nic neumím (krom dršťkové, kterou prý dělám dobrou, ale mně teda nechutná), ale líbí se mi, jak roste a asi se mi uchytila v pařezu ~z~


Můj nezásadnější houbový experiment byl prádelní koš stročků trubkovitých, které jsem naložila do jakéhosi láku. Vypadalo a chutnalo to impozantně. Rodinu jsem ujistila, že stročky jsou jedlé a nelze si je s ničím splést, což jsem doložila příslušnou literaturou.
Maminka mi je však všechny vylila do záchodu, aby zabránila rodinné tragédii... ~n~
Odpovědět
 Žžena 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 18:36:19)
Jo, jsou docela OK. Bedla/vatovec jsou nej, ale když je dobrá hlíva, je to docela důstojná náhrada.
Odpovědět
 Vítr z hor 


Re: Co vy a houby? 

(20.9.2022 20:30:39)
"Jo, jsou docela OK. Bedla/vatovec jsou nej, ale když je dobrá hlíva, je to docela důstojná náhrada."

Děkuji, tak snad zase za rok vyroste ~R^
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.