Senedra |
|
(21.12.2020 19:03:05) Našla jsem si recept, něco jako pracny, ale zarazil mě poměr mouky + kokosu oproti cukru. Přemýšlím, jestli se nejedná o popletený recept. Kdyby někdo něco podobného pekl a měl vyzkoušený recept, prosím, napište mi.
Suroviny: 250 g cukru moučka 100 g hladké mouky 150 g kokosu 140 g másla 3 g prášku do pečiva citronová kůra
Když na to koukám, tak je stejné množství mouky a kokosu dohromady jako cukru, kterého bývá v receptech méně než právě mouky a ostatních přísad.
|
Nikaia+08+10 |
|
(21.12.2020 19:32:01) Může to být správný recept. Mám recept na podobné duté cukroví z mletých ořechů. Dává se do něj 25dkg mouky, 25 dkg másla, 25 dkg ořechů a 50 dkg cukru a půl prášku. To je teda mega dávka, ale poměry odpovídají. Je opravdu strašně sladké, ale ten cukr udělá tu dutinu.
|
Nikaia+08+10 |
|
(21.12.2020 19:40:29) A ještě teda pro úplnost: peče se to ve formičkách na ořechy či košíčky, naplněné do rovna, ale ideálně kousek pod okraj, protože vyskočí a když jsou formičky moc plné, tak to přeteče. Vyklápí se zatepla, musí se odhadnout ten správný okamžik, kdy už to nebublá a ještě se to nepřilepilo. Většinou tak nějak jakmile se to dá chytit narycho do holé ruky.
|
Senedra |
|
(21.12.2020 22:51:56) tak jo, já to asi zítra zkusím.
Manžel má rád kokos, nepečené kuličky dělá tchýně, já už pár let zkouším něco pečeného, třeba se letos trefím.
|
Senedra |
|
(22.12.2020 11:39:08) tak zase přesunuté téma
Tahám cukroví z trouby a docela vyšlo. Jen těsto bylo hodně drobivé, musela jsem ho mačkat. A odpoledne budu ještě dělat čokoládovou polevu, tak pár kousků zkusím namočit.
|
|
|
|
|
|