Okolík |
|
(6.12.2020 14:08:28) Rodina mě ukecává, abych je upekla. Nikdy jsem to nezkoušela, nemám ani formičky. Ani babičky, ani mamka ořechy nepekly. Mám hodně vlašských ořechů. Mám formičky na pracny (malé) a na žloutkové. Připadá mi, že by to mělo jít a pak je slepit po 2. Co myslíte? A máte nějaký vyzkoušený recept, který se nedá zkazit? Jsou lepší světlé nebo tmavé? Předem děkuji za všechny cukrářské rady
|
Yuki 00,03,07 |
|
(6.12.2020 15:31:15) jde to, když použiješ stejný do páru, tak to jde
1 máslo, 33 dgk hladké mouky, 20 dkg cukru moučky, 20 dkg mletých ořechů, lžíce kakaa, lžička skořice, lžička citronové kůry, 1 žloutek
těsto nechávám do druhého dne odležet, formičky plním málo, při pečení se to nafoukne, až klesnou tak ven, vyklepat ještě horký
plním citronovým krémem
a vždycky je jich málo
|
troposfera36 |
|
(6.12.2020 16:12:27) Yuki. Ten citronovy krem delas prosim jak?
|
Yuki 00,03,07 |
|
(6.12.2020 16:53:53) já ušlehám máslo s cukrem, do toho puding a rum 😁 a přidám dost citronové šťávy, nesmí se to přehnat, aby se to nesrazilo, ale musí tam být poznat
vlastně mám ten krémový základ a potom přidávám citron, nebo čokoládu, nebo cokoliv, čím to ochutím
o něco jednodušší je krém z másla se salkem, ten se mi ještě nesrazil, ale není to úplně ono, nevím proč, jinak postup stejný
|
Okolík |
|
(6.12.2020 17:03:19) Yuki, díky za recept. Citronový krém u nás asi nezvítězí, zkusím nějaký ořechový, uvidím.
|
Yuki 00,03,07 |
|
(6.12.2020 18:10:27) krém moje maminka dává čokoládový, citronový chtěl jednou můj muž, a už to tak zůstalo 😊
|
troposfera36 |
|
(6.12.2020 18:14:04) Ty maslove kremy bohuzel nemam ja, ani nikdo z rodiny prilis rad. Nema zde nekdo vyzkousenou jinou napln do tech orechy? Nemaslovou
|
|
|
|
|
|
|
Bouřka |
|
(6.12.2020 18:13:34) Já je nedělám, občas je dělá máma. Krém zásadně kávový. A jak kafe není zrovna moje oblíbená příchuť, tak v tomhle je to fakt dobrý.
|
Okolík |
|
(6.12.2020 21:33:42) Díky, bouřko, kávové cokoli můžu.
|
|
|
|