| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Hospodský zelný salát

 Celkem 29 názorů.
 Kudla2 


Téma: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:14:27)
Už roky se snažíme vyrobit zelný salát, jaký vám dají v každé druhý zaplivaný hospodě buď jako oblohu na talíř, nebo samostatně.

Ale ač jsme vyzkoušeli zelí:solit, mačkat, hodně mačkat, nechat odležet... tak takový kvality jako v tý zatracený hospodě se nám NIKDY nepodařilo dosáhnout.

Znáte někdo ten grif, jak na to, a byli byste ochotni se podělit?

Předem velice děkuji. ~w~~x~
Odpovědět
 Judy+2 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:16:24)
Není to zelí spíš zpařené? Kdysi hsem taky hledala a návodů jsem našla dost.
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:17:35)
Těším se na odpovědi. Taky ať dělám co dělám,vyjde mi z to strouhaný zelí.
Odpovědět
 Kudla2 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:25:20)
Valkýro, z hlávky (jako že ji nakrájíš), ne z kysanýho.

A to spaření jsme taky zkoušeli, ale ne myslím nálev, jen spařit vodou, ale nebylo to ono. Možná tedy s tím nálevem?
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:33:46)
Kmín jsem v tom nikde neviděla. To bych poznala ten nejím.
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:31:04)
Spařený chutná jako spařený zelí. Mně někdo říkal, že je to v tom množství. Že doma se to nikdy nepovede.
Odpovědět
 Dari79 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:23:52)
Hele, ta zelenina je naprosto normální. Tj. normální zelí, normální mrkev a normální cibule. Normálně se to nakrájí a smíchá, nic se s tím nedělá zvláštního...

Fígl je v té zálivce (takové té "majonéze") :-) - akorát že už si to nepamatuju, ten recept.

Před mnóha a mnóha lety jsem dělala brigádu, kde jsem ho mj. vytvářela. Zelí, mrkev a cibule se fakt kupovalo normálně v supermarketu. Pak se to jen nechalo chvíli odležet - dělal se už ráno. Před pár lety jsem si na to zkoušela vzpomenout, že to udělám doma, ale netrefila jsem to už...
Odpovědět
 Dari79 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:31:24)
JO, ale jasný, každý má asi recept trochu svůj, pokud to teda vůbec dělaj a nekupujou to už hotový... To chce zkoušet, co zrovna vám chutná nejlíp.
Odpovědět
 Kudla2 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:35:02)
Dari,

když mně právě nic z toho, co jsme zkoušeli, nechutná, kdežto ty hospodský, co mi chutnaj, mi přijdou, že jsou si vzájemně hodně podobný, bez ohledu na to, ve který hospodě si je dám. Takže si myslím, že musí existovat jeden TEN SPRÁVNEJ postup. ~;)
Odpovědět
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:38:23)
Možná se to tedy dělá průmyslově a ty hospody to kupuju.
Odpovědět
 77kraska 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:38:02)
kupujou to hotovy podle mne....jak jinak by dosahli te stejne chuti?

kupujou to bud v Makru nebo v JIP ve velkych kulatych plastovych nadobach - videla jsem to tam
Odpovědět
 77kraska 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:44:45)
Kudlo, jsi si to koupit do Makra, najdi si to prave mezi nasledujicimi:

http://www.makro.cz/vyhledavani?q=zelí

a priste trochu premyslej, diky
Odpovědět
 Kudla2 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:56:16)
7mi, ale já to nechci koupit hotový, chci se naučit, jak se to dělá.
Odpovědět
 77kraska 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 11:00:34)
prumyslove vyrabenou vec nevyrobis doma stejnou...bavila jsem se o tom s kucharem z restaurace uz davno....to jsou zcela jiny discipliny
Odpovědět
 77kraska 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 11:06:36)
Val, tak to schvalne zkusim, diky
Odpovědět
 77kraska 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 11:03:33)
Val, to verim, ale u toho zeli mi prijde logictejsi a ekonomictejsi koupit hotove, kdybych byla majitelka restaurace

kdyz nakouknes do nejake kuchyne treba u stanku na rece, kde nakupuji vodaci, tak tam nevyrabeji nic, vsechno nabiraji z piksel z Makra....kdyz pujdes do hotelu Alcron, tak tam si samozrejme vsechno vyrabeji....zalezi jak kde
Odpovědět
 Kudla2 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 11:24:50)
Já myslím, že seriózní hospody moc hotový nekupujou a vařit z polotovarů je pěkně drahý.
Odpovědět
 boba007 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:47:26)
Nedávno jsem o tom diskutovali v hospě, kde jsem ho každý měli jako přílohu, a dospěli jsme k názoru, že to musí kupovat, jinak to není možný - všude je to stejný a vynikající.
Odpovědět
 Citronove koliesko 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 10:49:01)
Skus tento, bol fakt ako z restauracie...
http://varecha.pravda.sk/recepty/kapustovy-salat/47152-recept.html
Odpovědět
 Kudla2 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 11:23:56)
Koliesko, děkuji, právě jsem vyzkoušela, a co do chuti je to ono!

(Co do konzistence tak úplně ne, ale to se možná ještě odleží).
Odpovědět
 Citronove koliesko 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 11:32:19)
Tak som rada :-)
U nas vo firemnej jedalni si robia urcite svoj...a naozaj zalezi na odlezani, poznam kedy je uplne cerstvy a kedy je tak 2-3 dnovy. Mne chuti v kazdom stadiu ~w~ niekedy tam pridaju aj mrkvu a je ~R^
Odpovědět
 Ještěrka + děti 05,11,11,15 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 18:01:28)
Koliesko, moc Ti děkuji. Léta se snažím trefit tu hospodskou verzi a tohle se mi zdá, že bude ono. Opravdu jsi mi udělala radost.~g~
Odpovědět
 Kudla2 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 19:55:19)
Koliesko je geniální! ~x~~w~
Odpovědět
 Persepolis 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 12:40:53)
dělám ten promačkávací. Nakrouhám zelí, přidám olej, ocet, cukr, špetku soli, a pak ve větší míse mačkám, mačkám a mačkám, dokud zelí nezačne pouštět štávu. A to je vše.Nenapařuju, nepřidávám žádnou vodu.
Odpovědět
 Žžena 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 13:27:34)
Kudlo,
děkuju za téma, přesně tento hospodský "svatý grál" už roky hledám. A taky hrozně mizí hospody, kde to mají ~n~
Odpovědět
 LenkaVa 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 13:50:55)
Já jsem někde četla, že se do toho dává rychlosůl a proto je to jiné, ale zdroj si nepamatuji.
Odpovědět
 Hanka 75 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 23:19:43)
já jsem slyšela, že do těch v čínských bistrech (rest.) se přidává rychlosůl, což je ale jestli se nepletu hodně nezdravé :-( přidává se do uzenin, ne ? a je právě tím, co je na nich zdrav. nevhodného.
Odpovědět
 DaVinci 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 13:54:35)
Taky se pridávám. Já ještě zboznuju zelny salát z čínských fastfoodu.
Odpovědět
 Yuki 00,03,07 


Re: Hospodský zelný salát 

(19.2.2017 22:45:00)
přesně to stejný řeším už několik let taky
Odpovědět
Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2025 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.