| Vaitea | 
 |
(29.12.2016 19:47:34)
do měkka uvařená cizrna - dořeďuju vývarem z cizrny
nebo
sterilovaná cizrna - dořeďûu nálevem
rozmixovat s česnekem, olivovým olejem, tahini pastou a římským kmínem
dochutím solí a citronovou šťávou
Dělám "od oka"
|
| Inka ..|-.|-.-|.- | 
|
(29.12.2016 20:00:40)
Ještě přidávám smaženou cibulku
|
| TiNiWiNi | 
|
(29.12.2016 20:06:20)
Dozlatova? A smichat nebo nechat navrchu?
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(29.12.2016 20:20:18)
Dělám spíš do hněda,mixuju dovnitř.
|
|
|
| Vaitea |
|
(29.12.2016 20:51:29)
Cibulku, hm..... to zkusím 😊
|
|
|
| TiNiWiNi |
|
(29.12.2016 20:02:18)
Rimsky kmin nemam a ani mit nebudu. Muzu dat cesky mlety kmin? Nebo radeji nic...
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(29.12.2016 20:06:07)
Nedávám žádný kmín, nemám no ráda. Dáváme pepř, barevný mletý .
|
| TiNiWiNi |
|
(29.12.2016 20:07:26)
Dik. Pepr barevny mam.
|
|
| Vaitea |
|
(29.12.2016 20:45:08)
Řimský kmín myslím do klasického humusu patří, ale taky ho někdy vynechávám a obměňuju 😉
Pepř, chilli paprička, sušená rajčata v oleji.
Chutná nám taky "odlehčená" verze - do hotového humusu přimixuju pečenou řepu.
|
|
|
| elindra | 
|
(29.12.2016 20:06:30)
Českej kmín radši ne. A na to ředění bacha, aby nebyl zase moc řídkej.
|
| TiNiWiNi |
|
(29.12.2016 20:08:19)
Dik a je nahorkly konec u te pasty normalni?
|
| elindra |
|
(29.12.2016 20:10:10)
Jo, tahini je nahořklý, to je normální, dává se ho tam jen trochu. A mělo by se až nakonec, jinak se to prý nerozmixuje tak do hladka.
|
| TiNiWiNi |
|
(29.12.2016 20:38:24)
Ja budu cizrnu varit, tak to, ze bych ho udelala na zkousku ted, nehrozi
|
| Saamajna |
|
(30.12.2016 0:39:37)
Jestli ji budes varit, tak by predtim mela byt 24h namocena ve vode.
Hodne saje.
Tu penu pri vareni davat pryc, bude ji hodne.
Jinak zaklad do mixeru je cirzna, trochu(!) stavy z nalevu nebo z vareni, tahin a cironova stava.
Pak pridat sul.
Cesnek muze ale nemusi byt, stejne jako ten cumin.
Cibule je jiste nejaka "mistni" (CESKA) specialita  .
Nee.
Dulezitay je ale ho po udelani nechat aspon 2 hodiny v lednici odlezet, aby se ta chut poradne rozvinula, klidne i pres noc.
Namazat 2-3cm vrstvu na velky talir, lzici v ni "vyjet" prikopy a do nich nalit ten olivovy olej, ten se NEMICHA DO te pasty!!
Pak na par mistech ozdobit praskem z pomlete sladke papriky a dozdobit hladkou petrzeli a nekolika celyma zrnkama cirzny - nezapomenout je na zacatku dat bokem !
Asi takhle:
|
| TiNiWiNi |
|
(30.12.2016 8:11:34)
Dekuji moc za vsechny informace, jdu nalozit cizrnu do vody
|
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(30.12.2016 8:56:47)
No, místní specialita. Já občas kupuju hummus v Marks & Spencer, mají tam dobrý, několik příchutí. Když mi chutná, přečtu si na obalu co je uvnitř a zkouším to doma. A nejvíc mi chutnal ten se smaženou cibulkou.
|
| Saamajna |
|
(30.12.2016 9:23:25)
No anglicka kuchyne,no
Jako jist se da hodne veci.
Jestli tady jde o tradicni rezept na vyzkouseni jidla nebo experiment to nevim.
Co pisu ja je tradicni, od tchana, je Syran.
Lady V ma myslim taky tu tradici primo z 1. ruky 
|
| Inka ..|-.|-.-|.- |
|
(30.12.2016 9:28:49)
Jo, já taky začala tím základním receptem. Ale po nějaký době jsem začala experimentovat a s cibulkou mi to chutná nejvíc. Nikomu to nenutím.
|
|
|
| leli |
|
(31.12.2016 18:01:08)
Karamelizovanou cibulku jsem taky začala dávat po vzoru M&S, bez ní už to není ono. Taky přidávám kousek feferonky, chuť se výrazně posune k lepšímu.
|
|
|
|
|
|
| TiNiWiNi |
|
(29.12.2016 20:38:56)
Dik za tip
|
|
|
|
|
|
V její náručí
Předmartinské odpoledne a Martinský trhVsetín 
Kozí kraviny a Jáma lvováPraha 6 
Archeologický výzkumCheb 
Relaxace s tóny léčivých nástrojůHodonín 
Jiří Stivín – Pocta sv. CecíliiPraha 1 
Předmartinské odpoledne a Martinský trh
Kozí kraviny a Jáma lvová
Archeologický výzkum
Relaxace s tóny léčivých nástrojů
Jiří Stivín – Pocta sv. Cecílii
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)