Černá kronika |
|
(16.11.2016 16:36:18) Tradičně jsem u nás po práci nesehnala chleba. Poslala jsem syna k Vietnamcům, kdyby náhodou..., a chleba donesl, ale je hodně studený a i trvdší, evidentně zamražený už starší. Je to dle hygienických norem vůbec možnél prodávat zamražené pečivo? Běželi byste tam s tím chlebem nebo byste se na to vyflákli?
|
simiki+koťátko 03/07 |
|
(16.11.2016 16:42:43) Takhle to recykluje obchod u práce, pochybuji, že je to oficiálně povolené.
|
|
Persepolis |
|
(16.11.2016 16:46:38) Tak nejsem hygienik, ale myslím si že ne, protože nemůžeš vědět, jak starý ten chleba byl, než ho dal ten obchodník zamrazit. Podle mého názoru může prodavač prodávat pouze zmrazené pečivo, které už zmrazené koupil od výrobce. Něco jako mražený polotovar.
|
|
Kaipa |
|
(16.11.2016 16:52:54) Nákupem u Vietnamců tohle prostě riskuješ. Jinak jsem na tuty přesvědčená, že se to nesmí.
|
|
angrešt |
|
(16.11.2016 18:15:42) jako druhotně zamražený? to ne, může se prodávat normálně z výroby mražené pečivo.
Jinak ale když máš opakovaně problém s tím, že cestou z práce není už pečivo (což mě ve městě, kde žiješ, nepřekvapí, taky tam při každé návštěvě rostu to je fakt jiný svět), tak proč si jednou za čas, kdy zrovna pečivo maji, nenakoupíš do zásoby a nezmrazíš, pak ho budeš mít nezávadné, když se zmrazí hned, tak se v něm nic nepomnoží. U takhle přemraženého chleba z krámku vůbec nevíš, co se s ním dělo před zmrznutím a jak byl už starý a jetý.
|
|
Fren |
|
(16.11.2016 18:56:44) byla bych ráda že je aspon nějaký,však v mikrovlnce se z něj stane teplý a měkký,jako čerstvě vylíhnutý!
Dobré je pro tyto vaše případy mít svůj chleba doma zamraženej,pár krajíčků
|
|
Červená řepa |
|
(16.11.2016 19:17:25) Zmrazené se mi taky stalo, ale ještě víc mě nakrklo včerejší pečivo, které leželo zřejmě v regále na vzduchu od rána do večera. Nedávno jsem poslala kluky pro 20 rohlíků, bylo ráno, představa byla měkkoučký rohlík, máslo, med, čaj. Donesli pytlík něčeho tak gumového, že to skoro nešlo ani zmáčknout. . Jestli je na to nějaká právní úprava to nevím, byla jsem nepříčetná a okamžitě je šla vrátit.
|
|
No one |
|
(16.11.2016 20:29:58) Muzu se pridruzit s otazkou, zda je mozne prodavat zmrazene jogurty? Jiz nekolikrat se mi u nas v Albertu stalo, ze jsem vzala jogurt a byl jak cihla! Kupuju schvalne Holandie kvuli obsahu zdravych breber a predpokladam, ze tim zmrazenim vsechny brebery pochcipaj a je to podobny jako UHT mleko...co myslite?
|
|
Vítr z hor |
|
(17.11.2016 7:32:18) Chleb ma, pokud vim, doporucenou skladovaci teplotu, coz pod nulou urcite neni.
Ohledne vztahu Hygieny k mrazenemu chlebu nemuzu slouzit, ale z osobni zkusenosti vim, jaky cajmrsk Hygiena delala, kdyz jsme koupili chlazene maso a v dobre vire ho okamzite po dodani soupli do mrazaku. Do mrazaku (ve verejnem stravovani) smi jen to maso, ktere bylo koupene uz mrazene. Je teda nejaka vyjimka na soker, cili sokove mrazici mrazak (mrazi extremne rychle).
|
|
|