| Minie1 | 
 |
(20.12.2012 10:17:43)
Ptám se asi hloupě, vždycky jsme dělali suché cukroví, tam se nebojím ničeho, ale teď jsme dostali cukroví s krémem, tak přemýšlím, když ho nechám v lednici, jak dlouho bude bezpečně jedlé - jedná se o nějaké máslové krémy.
|
| Babsi+2 | 
|
(20.12.2012 10:25:44)
...přijde na to z čeho a jak je udělaný.
...máslový krém šlehaný nad párou máme v lednici tak týden
...pudinkový krém (pudink, máslo, cukr) mám na rychlou spotřebu, řekla bych tak čtvrtý den-maximálně
|
| Černá kronika | 
|
(20.12.2012 10:34:44)
Poddotaz - pokud se do máslového krému přidá rum, je doba jedlosti tímto nějak zásadně prodloužena?
|
| Černá kronika |
|
(20.12.2012 10:38:31)
Tak to je blbý 
|
| angrešt |
|
(20.12.2012 10:40:46)
toho rumu je tam mizivě vzhledem k objemu, navíc on ani dezinfekční účinek čistého alkoholu není kdovíjaký. A vem, že rum má třeba 30% a do toho krému přijde třeba lžíce... prostě to nemá vliv.
Víc krémy chrání cukr, čím sladší, tím trvanlivější.
|
| zerat | 
|
(20.12.2012 10:43:49)
To by asi musel být tzv. hydratační krém - tzv. krém v alkoholu a ne alkohol v krému 
|
| Černá kronika |
|
(20.12.2012 11:03:24)
Hm, já už je mám doma týden v krabici, vzhledem k tomu, že jsem myslela, že rum to zachrání. Nu což, riskneme to, budeme se je snažit sníst jako první. Mám dvoje - mokka krém (máslo, rum, pár lžiček silné rozpustné kávy, cukr) a karamelový krém (zkaramelizované Salko, máslo).
|
| zerat |
|
(20.12.2012 11:33:27)
Nějaká přezdívko, ale tak v obou případech bych řekla, že záleží na trvanlivosti másla. Já jsem třeba úmyslně hledala másla (stůj co stůj) s trvanlivostí aspoň do 10.1.2013 
|
| Černá kronika |
|
(20.12.2012 11:40:36)
Jo tak to jo, to jsem měla určitě trvanlivost másla do ledna, tak to je dobrý.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| zerat |
|
(20.12.2012 10:33:10)
Jestli je to krém nastavovaný kaší, tak bych v jeho dlouhou trvanlivost něvěřila a raději bych ho snědla
Pokud se jedná o krémy třeba trvanlivé vaječené nebo ze Salka jen s přídavkem másla, tak bych řekla, že ten vaječný převařený klidně 14 dní a ten ze Salka dle spotřeby másla
|
| angrešt |
|
(20.12.2012 10:38:19)
ano, jak píše zerat.
I když já krémové věci ani v lednici nenechávám víc jak týden a dávám do mrazáku.
|
| zerat |
|
(20.12.2012 10:42:58)
Angrešte, mrazák mi praská ve švech - minulý týden jsem si přivezla velkou krůtu z domácího chovu, takže nemrazím. Navíc mně prostě to rozmražené tolika nechutná(cítím v tom vždycky "něco") - jsem v tomhle asi fajnšmekr 
|
|
|
| withep | 
|
(20.12.2012 10:53:46)
Já mám v úlech máslový krém nastavovaný mlékem už tři týdny a stále je ok.
|
| zerat |
|
(20.12.2012 11:43:37)
A to mléko převařené a jak moc mléka?
|
| withep |
|
(20.12.2012 14:24:12)
Jo, svařila jsem ho se lžící mouky. Normální krabicové čerstvé mléko s trvanlivostí cca 14 dní.
|
| zerat |
|
(20.12.2012 16:17:09)
Withep, tak přiznávám, že už bych to nejedla. Mouka se kazí dost rychle - zkus to jen tak někde položit v mističce a uvidíš ty barvičky po 3 týdnech a o mléku po 3 týdnech - nevím no - nejedla bych to 
|
| withep |
|
(20.12.2012 17:08:31)
Já jak jsem tady četla témata o tom, že cukroví s krémem se dělá až pár dní před štědrým dnem, tak jsem začala docela nutně ujídat  . Už je jich tam asi jenom 6. Dokud to nejeví známky zkaženosti (a že mám hodně citlivý čumák, zvlášť teď v těhotenství), tak to vyhazovat nebudu. Ale půlka toho krému mi zbyla, jsem myslela, že pak udělám další várku - tak to už teda ne, no 
|
|
|
|
|
|
|
| Vínečko | 
|
(20.12.2012 12:27:54)
míváme v chladnu - ne v lednici 3 týdny a za víc jak 30 let jsme se z toho nikdy nepo...
|
|
| Simča, dcery *1988 a 1997 | 
|
(20.12.2012 14:02:09)
Koukám, že jsem dost odvážná, protože krémy plním cukroví tak okolo 17. - 18. prosince a dojídáme cukroví do Tří králů... Celou dobu je cukrovi ve (chladném) špajzu. Dělám to tak 30 let nikdy nikomu nic nebylo...
Krém dělám vařený.
S. 
|
| Inka | •
|
(20.12.2012 14:06:05)
Taky to tak dělám, cukroví na balkoně a bojím se to sem napsat, ale jíme klidně v půlce ledna. Do ničeho teda nedávám syrový vejce.
|
|
| xfialkax | •
|
(20.12.2012 15:14:59)
Simčo, dělala jsem letos prvně tvůj vařený s rumem do úlů a je VÝTEČNEJ!
|
|
|
| . . |
|
(20.12.2012 19:37:27)
Jak dlouho by bylo cukroví bezpečně jedlé by mě netrápilo, protože v lednici je natolik "na ráně", že nevydrží ani do pozítří ;-)
|
|
|
V její náručí
Den otevřených dveří Levandulového pole VelehradUherské Hradiště 
Jak sedlák Honza měnil až vyměnilDomažlice 
Parním vlakem do muzeaRakovník 
Pivní slavnosti a výstava historických vozidelSvitavy 
Rychlovka na Karlově mostě a bojovka na KampěPraha 1 
Den otevřených dveří Levandulového pole Velehrad
Jak sedlák Honza měnil až vyměnil
Parním vlakem do muzea
Pivní slavnosti a výstava historických vozidel
Rychlovka na Karlově mostě a bojovka na Kampě
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)