Černá kronika |
|
(7.12.2012 12:06:26) Nemáte někdo vyzkoušený a osvědčený recept? Našla jsem jich několik na internetu, ale někde je uváděná hladká mouka, jinde hrubá, někde jen bílky,jinde celý vejce. Nechci těsto zkazit, ráda bych něco odzkoušeného.
|
angrešt |
|
(7.12.2012 16:00:27) náš domácí recept na kokosové pracny podle pratety
500 g hladké mouky, 250 g moučkového cukru, špetka soli, 250 g kokosu, 250 g másla, 2 celá vejce.
|
Černá kronika |
|
(7.12.2012 16:16:04) Angrešte děkuju, zkusím je.
|
angrešt |
|
(7.12.2012 17:03:44) Pozor, je jich strašné množství, u nás se peče ve velkém
|
|
|
Hudba Ainur |
|
(8.12.2012 16:56:26) Angrešte, mám zaděláno na tvoje kokosové pracny, ale nevím co s tím dál. Pracny u nás nepeču, páč to nikdo nemá rád, tak chci zkusit tyhle. Mám tu hromadu formiček, co leží už léta ladem - ty se mají vymazat a vysypat? A péct tak na 170? Vyklepávat teplé nebo nechat vychladit? Jsem pracnový analfabet.
|
angrešt |
|
(8.12.2012 17:02:10) Normálně se formičky na pracny nemusejí mazat. Ale pokud ležely dlouho ladem a předtím byly někdy třeba v myčce nebo v jarové vodě, doporučuju všechny lehce vytřít vatičkou namočenou v oleji.
Peču cca na 160, ale to musí člověk trochu vychytat u své trouby. Asi 10 - 12 min, koukám, kdy začnou kraje růžovět.
Po upečení necat 5 min zchladnout a vyklopit. Pokud by se vyklápěly špatně, tak nechat víc vychladnout, ale ne úplně do studena.
Já pak "zajeté" formičky už celé vánoce nemyju, jen vyklopené vytírám papírovou utěrkou. Po sezóně perojdou myčkou a pak zas před dalšími Vánoci lehce vytřu olejem.
teď mám teda nově teflonové formičky a to už je nesnesitelná lehkost
|
Hudba Ainur |
|
(8.12.2012 17:03:26) díky za detailní popis, to s tou vatou by mě nanapadlo, matlala bych to mašlovačkou, snad to klapne
|
|
Černá kronika |
|
(8.12.2012 18:16:08) Angreště, prosím tě, těsto mám v lednici, ale dneska se mi už do toho nechce, teď jsem skončila s úklidem a vařením.... Můžu nechat těsto do zítřka v lednici a upéct z něj až zítra?
|
|
|
|
|
|