| Evžíček | 
 |
(28.11.2012 13:01:50)
ahoj, potřebuji poradit- budu dělat narozeninový dort ve tvaru Lego kostky- 2 na sobě, technicky- tvar a tak zvládnu,ale potřebuji rady
1. z jakého těsta- musí být bílé, raději jednodušší recept
2. jaký krém- taktéž bílý, tmavý ani marmeládu nejí
3. jak pracovat s marcipánem- koupila jsem originál potřebuji ho vyválet
a obarvit potravinářským barvivem- pokrýt s ním dort-koupila jsem ředitelné vodou, mohu to
zahňácat do toho marcipánu?
4. musí být nějaký krém pod marcipánem nebo ho můžu dát rovnou na těsto?
díky moc za rady
|
| matesin 11/99,11/05,11/09 | 
|
(28.11.2012 13:09:47)
piskot:200 pol.mouky
200 cukru
6 vajec
zloutky vyslehat s cukrem,bilky na snih
krem:1/2 L MLEKA,2 van.pudinky,120 cukru uvarit,vychladit ,pak zaslehat 400
masla.
pod marcipan dat krem.marcipan valim na silikonove podlozce,kdyz jsem nemela valela jsem mezi sackama.barvu rozpustit ve vodce a zaprascovat
|
|
| Eva + Klárka2/07 | 
|
(28.11.2012 13:20:14)
Nedělám piškotový dort, ptž mi nechutná :o), ale dělám bílé těsto jako na bábovku. A krém máslový nesnáším, takový ten v krabičce mi nechutná, umíchala jsem 1 plechovku salka a 1 máslo (nepamatuju si, jestli celé máslo) a bylo to výborné!
Marcipán - originál marcipán nevím, jak se válí, mě se dobře dělá s cukrovou hmotou - falešný marcipán.
|
| Sluní* | 
|
(28.11.2012 13:28:34)
Přidávám se ke chvále krému - 1 salko+1 máslo vyšlehat. Je lehký a výborný, nepůsobí těžce jako klasické máslové krémy.
Dávám pod marcipán vždy tento krém, ale ať je ztuhlý, než budete potahovat.
|
| Inka | •
|
(28.11.2012 13:30:25)
Občejný Salko nebo se musí vařit?
|
| Eva + Klárka2/07 |
|
(28.11.2012 13:32:42)
Obyčejné salko a pravé dobré máslo.
A prodává se už i karamelové salko, nemusíš ho vařit.
|
| Inka | •
|
(28.11.2012 13:34:35)
To určitě zkusím. Máslo povolené a šlehat ve šlehači nebo se to umíchá i ručně?
|
| Eva + Klárka2/07 |
|
(28.11.2012 13:38:08)
Lepší šlehačem, ať nemáš hrudky. A navíc můžeš olízat metly, mňam 
|
| Inka | •
|
(28.11.2012 14:03:54)
Dík, už se olizuju :)
|
|
|
|
| sabrina20 |
|
(28.11.2012 14:15:34)
se zeptám jako tatar ...to obyč salko- povařit??
|
| adelaide k. | 
|
(28.11.2012 14:44:54)
Sabrino, jenom poznamka, ten krém ze salka neni bílý (jak jsi psala na zacatku ze jiný syn nechce). Pokud by to byl problém tak doporučuju tvarohovy máslový.
|
|
| adelaide k. |
|
(28.11.2012 14:45:40)
Ještě AD salko. Vaří se (nejlíp v tlakovem hrnci).
|
| sabrina20 |
|
(28.11.2012 16:40:24)
adelaide děkuji a jak dlouho? a samotný salko v tlakači nebo tam něco přidám?
|
| Eva + Klárka2/07 |
|
(28.11.2012 21:25:38)
Celá plechovka zavřená se dá do tlakáče s vodou a vaří se to hodinu. Pokud to ale nechceš dělat, stačí koupit karamelové salko.
|
|
|
|
|
|
|
| Eva + Klárka2/07 |
|
(28.11.2012 13:31:37)
Já jsem tak ráda, že nejsem jediná, komu to chutná . Lepím tím i cukroví. A nejlepší to je do medových trubiček 
|
|
|
|
| Rotem | 
|
(28.11.2012 13:30:24)
http://www.toprecepty.cz/recept/27893-dort-lego/
Vyborny dort a mas to vse i s postupem
|
| Rotem |
|
(28.11.2012 13:31:34)
Jo a k tomu receptu od te pani,dela vazne dobre dorty, ja delala presne podle ni jak korpus tak i krem a potahovala jejim falesnym marcipanem a vse se s prominutim sezralo, nezbylo nic a strasne jim chutnal a vsichni me pochvalili
|
|
|
| Beruška+J02A07T10 | 
|
(28.11.2012 13:39:29)
tak bílé těsto - já používám - od cukrářky - na 1 vejce 40g cukru krupice 40g hladké mouky a 14 lžíce oleje, vyšleháš bílky se špetkou soli, k tomu přidáš cukr skoro do tuha, pak po jednom přidáváš žloutky a mícháš, po jedné lžíce oleje a mícháš a nakonec už jen ručně lehce zamícháš prosátou mouku - já přidávám špetičku prdopeč..
do kulaté formy je to tak akorát ze 4 vajec.. záleží kolik potřebuješ
krém dělám také bílé - 300ml mléka, jedna lžíce cukru, 50g bílé čokolády, přes sítko dvě vrchovaté lžíce polohrubé mouky, svařit na kaši.. postupně vychladit (chladím ve vdoní lázni, jde to rychleji), postupně přidávat k vyšlehanému máslu, já dávám tak 150-200g na tudle várku.. krém super drží tvra.. je chutově dobrý, kdyžtak ještě přislaď dle chuti.
Z pravého marcipánu ti to asi moc nepůjde, jestli tím pravým myslíš, že je z mandlí, ten se totiž příšerně trhá, mnohem lepší jsou mléčné potahovčky, pod to je lepší malá vrstva krému, zahladit jakoby dírky a pak už jen potáhneš.. osobně bych potáhla prvně kostku a pak až na ni zvlášť udělala ty kolečka a potáhla je zvlášť.
moje poslední výtvory:
![]()
|
| Oliverka | 
|
(29.11.2012 3:50:46)
Berusko, ten dort borek je naprosto dokonaly, syn by se zblaznil radosti. Muzu se zeptat, Ty jsi modelovala I Ty figurky? Kolik casu ti takovy dort zabere? A da se udelat dopredu treba 2 dni? Moc diky za odpovedi.
|
|
|
| Beruška+J02A07T10 |
|
(28.11.2012 13:45:20)
teď eště koukám, samozřejmě 1 lžíce oleje (ne 14)
|
|
|
| Eva + Klárka2/07 |
|
(28.11.2012 13:54:20)
Ještě jsem si vzpomněla k tomu barvivu: prvně rozředit ve vodě - stačí opravdu trošičku! a pak dát do těsta (marcipánu). Brácha nasypal prášek do marcipánu a nedalo se to jíst, jak to bylo slané a kyselé.
|
|
| Kája + 4:-) | 
|
(28.11.2012 15:07:08)
Haha, u nás taky bylo letos Lego .
Když koupíš gelové barvy, nemusíš to už pak ničím ředit, jen zapracuješ do potahovky. S marcipánem se mi dělá blbě, Kupujeme jiné potahové hmoty s příchutěmi, letos byla pomerančová, vloni mandlová, na příští rok se třesu na třešňovou.
Naši taky nejraději bílé těsto, ale letos jsem dělala experiment, udělala jsem klasické, kokosové a red velvet prostřídat vrstvy a dort se doslova sežral hned ten den. Nejvíc jim chutnal red velvet. Krém dělám z pudingu a mascarpone, hezky to ztuhne. A napřed jsem dělala obdélník, a na to vykrájela vykrajovačkama na linecké ty špunty. Zase vrstvy na sebe, napřed všechno potáhnout, pak složit.
a nakonec jsme přidali paňáka
|
|
| Moncaka | 
|
(28.11.2012 17:55:15)
Já teda pod marcipán nedávám žádný krém, bo se mi pak marcipán rozpouští. Já mám rozmazlenou rodinu, oni chtějí pod marcipán ještě čokoládu, tak s tím nemám naštěstí problém. Ale jednou jsem čokoládu nedala a na boku, kde byl na řezu dortu krém, marcipán začal téci. Ale krém máslo se salkem jsem nedělala, třeba tolik nevadí.
|
| Moncaka |
|
(28.11.2012 17:56:05)
Ten smajlík tam být neměl, nevím kdo mi ho tam podstrčil.
|
|
|
|
V její náručí
Vánoční koncert Chorea BohemicaPraha 3 
Živý betlémVsetín 
Štědrý den v Zoo OlomoucOlomouc 
Advent na KarlštejněBeroun 
Předsilvestrovský výstup na BrdoKroměříž 
Vánoční koncert Chorea Bohemica
Živý betlém
Štědrý den v Zoo Olomouc
Advent na Karlštejně
Předsilvestrovský výstup na Brdo
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)