| Karmelka | 
 |
(23.8.2012 11:49:10)
ahoj prosím o vaše zkušenosti.
co je lepší.
plynová deska, sklokeramika(elektrika) nebo indukce?
děkuji za vaše názory a připominky.
|
| NovákováM |
|
(23.8.2012 11:54:20)
Karmelko, mám vyzkoušené všechno.
Nejspokojenější jsem s indukcí, baví mne jak bleskově reaguje. Ale jsou i názory proti, že je v podstatě nezdravá jako MWT.
|
| Karmelka |
|
(23.8.2012 11:56:57)
nezdravá?tak to slyším prvně.
a nádobi musí být spešl,nebo stačí klasika která reaguje stejně?dík
|
|
| zerat | 
|
(23.8.2012 12:01:03)
MVT nezdravá není -je to jen blábol  Prý každý kdo jen trošku rozumí fyzice musí uznat, že jsou jen řeči... 
Mám pocit, že to tu vysvětlovala mmj i Angrešt 
|
| NovákováM |
|
(23.8.2012 12:14:57)
já se o to nepřu, píši, co jsem četla tady i jinde, používám jak MWT, tak indukci.
Spešl nádobí - no mělo by udržet na dně magnet. To můžeš vyzkoušet, všechno, co je schopné přilípnout magnet nám na indukci funguje.
Osobně jsem spokojená, proti indukci je rychlovarná konvice pomalejší ségra, co se týče rychlosti. Taky se mi líbí, jak bleskově reaguje, plotýnka okamžitě stáhne výkon po povelu, pak je legrace vařím-li jinde na něčem jiném.... třeba na sklokeramice.
|
|
| Dooly. | 
|
(23.8.2012 12:21:08)
Zerat tak k tomu kazdy kdo rozumi fyzice bych si dovolila podotknout - dostudovala jsem fyziku tento rok a kdyz jsme loni probirali magneticke pole,zminil ucitel indukcni desku a varoval nas pred ni. Ze Magenticke pole umi velke veci a varit si na nem neni uplne ten nejlepsi napad..
|
| Karmelka |
|
(23.8.2012 12:57:13)
to je zajimavý mužeš to nějak rozvést děkuji
|
|
| zerat |
|
(23.8.2012 13:04:43)
já indukci nechci a ani ji nemám. Vařím na plynu a myslí, že u něj zůstanu i nadále, protože mám moderní sporák, drahý a taky ohřívá rychle 
|
| Karmelka |
|
(23.8.2012 13:06:27)
na plyn jsme zvyklá -tak jsme myslela že dám zase,ale dost lidi mi to vymlouvá tak zvažuji zda opravdu dát znova plyn nebo něco jiného. a teda ted jsem fakt uplně zmatená z té indukce.
|
| NovákováM |
|
(23.8.2012 13:10:36)
tohle téma myslím
http://www.rodina.cz/nazor16040395.htm
koukni
|
|
|
|
|
| Karmelka |
|
(23.8.2012 13:07:43)
kde bych našla to vysvětlení o indukci-nepamatuješ v jakém tematu? dík
|
|
|
|
| Třeba já | •
|
(23.8.2012 12:17:02)
plyn bych už nechtěla, pak jsem měla sklokeramiku, ta byla fajn, a teď mám indukci - jenom přenosný dvouvařič, a ten je taky dobrej, ačkoli hlučnej. až budeme zařizovat stálou kuchyň, tak asi půjdem do indukce, ty normální indukční desky snad nedělají takový rámus.
|
| NovákováM |
|
(23.8.2012 12:18:39)
ta naše ne, jen občas, když ji fakt zapnu na plný výkon slyším, jak se magnet zapíná. Nikdo jiný z rodiny neslyší nic ) ale já jsem prý netopýr
|
|
|
| Dooly. |
|
(23.8.2012 12:18:47)
nejlepsi je plyn, na tom vari i proficki
|
|
| Romča+V.6/03+L.5/08 | 
|
(23.8.2012 12:55:35)
doma mám sklokeramiku na chatě plyn
na indukci musí být spešl nádobí, tak tu jsem nevolila, ten plyn děsně kulatí dna u hrnců pálí mě do rukou ucha a občas něco připálím
|
| zerat |
|
(23.8.2012 13:05:13)
Plyn kulatí dna hrnců? Jakých hrnců? 
|
| NovákováM |
|
(23.8.2012 13:07:03)
já ti to povím, mizerných hrnců, taky jich pár mám ) i když koupíš levnou pánev, prostě za chvíli je jako houpací křesílko )
|
|
|
|
| Ivatema | 
|
(23.8.2012 13:41:37)
Já se s dovolením přidám s dotazem-podařilo se někomu rozbít sklokeramickou desku? Rodiče chtějí na chatu nový vařič(teď mají dvojplotýnkový elektrický-ale když tam delší dobu nejsou, je v chatě vlhko a plotýnky reznou). Taťka by chtěl sklokeramiku, ale mamka je trochu neopatrná a bojí se, kdyby jí na to něco spadlo, že by to rozbila.
Další varianta je právě indukce, ale nemají ty speciální hrnce(na chatu je pořizovat nemá cenu)-prý existuje nějaká "spojovací"deska, která se dá na indukci a pak stačí obyčejný hrnec. Funguje to?
|
| NovákováM |
|
(23.8.2012 13:45:07)
Ivo, na otázku neodpovím, ale na indukci třeba fungují takové ty železňáky úplně v pohodě.
|
|
| NovákováM |
|
(23.8.2012 13:45:56)
spojovací desku mám, pak ta indukce trochu ztrácí smysl, protože ohříváš mezi hrncem a plotýnkou kovovou desku...
|
|
| Delete | 
|
(23.8.2012 13:52:54)
Ivatemo,
mně se povedl udělat do sklokeramiky díru, už nevím ja, jestli mi na ni něco spadlo, každopádně se to povedlo mimo plotýnku, takže jsem na tom vařila dál, deska nepraskla. Kdyby to bylo ale v místě, kde se zahřívá, bála bych se. Obecně ale nějak poškodit sklokeramickou desku není vůbec snadné. Nedoporučuje se akorát na studenou část dávat horké hrnce (někdo může být zvyklý přesouvat mezi plotýnkama nebo když vaří na velkých kamnech) a když se pod hrnec dostane voda (uteče nebo vycáká z hrnce), že by ty rozdíly teplot a tlaků mohly způsobit prasknutí. No já jsem lempl a dost to šidím a tímhle způsobem jsem desku ještě nezničila .
Jinak ta podložka na propojení indukční desky a nádobí existuje, fungovat to funguje, jen tím přicházíš o výhody, co indukční deska poskytuje, tedy o úspory energie založené na principu, že se ohřívá jen nádoba (musela bys mít více podložek přesně podle rozměrů nádob, jinak se prostě ohřívá celá podložka, bez ohledu na to, jak velká nádoba na ní stojí a z volné plochy se ta energie ztrácí pdobně jako na příliš velké plotýnce).
My před čtyřmi roky akutně potřebovali nový sporák moc peněz nebylo, koupili jsme jeden z nejlevnějších se sklokeramickou deskou a ten zatím vydržel všechno...navíc má dvě plotýnky s různou velikostí ohřívací plochy, takže mám 6 velikostí plotýnky a mohu si vybrat, kam který hrnec postavím....Na chalupu bych doporučila spíš něco takového...
|
| Delete |
|
(23.8.2012 14:17:04)
No a v domnění, že fyzice trochu rozumím, jsem pročítala diskuzi a zjistila, že buď to funguje jinak, než si myslím, nebo má někdo jen opravdu mlhavou představu o tom, co se děje pod deskou....
Projela jsem net, moc článků skutečně vysvětlujících princip jsem nenašla, spousta propagace, jako negativní uváděné jen speciální nádobí (zdůraznění, že musí přitahovat magnet, už méně, že je potřeba co nejsilnější dno, takže litinové hrnce sice fungují, ale mají tak velký odpor k průchodu magnetických vln, že toh asi moc neušetří), ale o tom, že se při vaření uvolňuje i utrazvuk, který může ovlvnit třeba kardiostimulátory, to zamlčují všude. Ona za to totiž nemůže ta indukční deska, ale nádobí, které se působením magnetického pole může rozechvět a tyto vlny vypouštět. Přitom se nedá říct, že tohle nádobí jo a tamto ne záleží i na naplněnosti těch nádob, tloušče stěn, rezonanci s elektromagnetickým vlněním.....Je to podobné, jako když člověk s kardistimulátorem projde stovkou těch hlídacích branek v obchodě a v pohodě a stá první způsobí, že stimulátor odejde....
Co se týče regulace výkonu, což uváděla angrešt v té odkazované diskuzi, jako že to nejde, tak evidentně jde, prostě jde o to, ja silné magnetické pole se vytvoří, což záleží na frekvenci procházejícího proudu. A tu regulovat umíme.
Ten zvuk, co je nejspíš slyšet při zvyšování výkonu, může být i zvuk chladiče, o žádném magnetronu, magnetu a dalších součástkách, co by ho mohly způsobovat, jsem se nikde nedočetla. V plotýnce totiž žádný magnet není, ten vznikne, až když cívkou začne procházet el. proud. K zahřátí dojde díky odporu, který je v cívce velký vzhledem k velké délce a malé tloušťce drátu, kterým je cívka tvořená. Tím že se neustále mění polarita magnetu (protože magnetické pole se vytváří střídavým a ne stejnosměrným proudem), rozkmitají se částice v nádobě (proto musí být z feromagnetického materiálu, aby se přitahovaly k cívce a kvůli té měnící se polaritě každou chvíli jinde) a to způsobuje zahřátí nádoby. Proto se ta nádoba ohřívá rychleji (a tedy i to, co je v ní), protože je ohřívaná jednak teplem, které vydává rožhavený drát a jednak rozkmitáním částic vyvolaným změnami polarity magnetického pole.
Aby se drát nepřehřál, je nutný ten chladič, jehož výkon se zvyšuje se zvyšováním výkonu cívky, což si myslím, že je to, co je slyšet. Je to ventilátorek, vrtulka, která čím rychleji se točí, tí hlasitější je.
|
|
|
| .......... | •
|
(23.8.2012 14:23:17)
Ano, podařilo, bohužel. Od té doby do skříňky nad deskou nedávám nic těžkého, mám tam jen košíčky s náhradními pytlík koření a tak. Vypadla mi z ruky sklenice nescafé. A bylo .
|
|
| Třeba já | •
|
(23.8.2012 14:29:09)
jo, u naší sklokeramické desky se mi podařilo nějak udělat prasklinu - na rohu, ale úplně se to nerozbilo a fungovalo to dál, ale bylo to podezřelé. nevím, jak jsem to udělala, stěhovali jsme se, ale vůbec si nejsem vědoma toho, že by mi na to při balení něco spadlo... zjistili jsme to až při předávání bytu novému majiteli, tak jsme se s ním domluvili, ať si vybere novou a že mu ji zaplatíme.
|
|
|
| Ces | •
|
(23.8.2012 17:11:54)
Pokusím se shrnout výhody a nevýhody - prosím, opravte mě, případně doplňte:
- plyn: je nejlevnější variantou, ale jeho spalováním vzniká hnus usazujícíc se v kuchyni
- indukce: módní, rychlá, ale vysoká pořizovací cena, nutnost speciálního nádobí a pravděpodobné zdravotní rizika,
- elektrika-sklokeramika: něco mezi.
Souhlasíte?
Budu totiž taky v nejbližší době rekonstruovat kuchyni, tak v tom chci mít jasno :).
|
|
|
V její náručí
Jaké dokumenty můžete podepisovat online?
Vánoční dílničkyLiberec 
Sportovní MikulášskáPraha 6 
Putování adventemProstějov 
Zapomenutý příběhHodonín 
Vánoční koncertPraha 1 
Vánoční dílničky
Sportovní Mikulášská
Putování adventem
Zapomenutý příběh
Vánoční koncert
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)