| zuzki | 
 |
(26.1.2012 8:03:54)
Dobrý den, zařizujem kuchyň a stále se nemůžu rozhodnout mezi sklokeramickou a indukční varnou deskou. Můžete mi poradit vaše zkušenosti? Popř.značku nějaké hodně dobré? Chtěla bych opravdu kvalitní. Díky
|
| sylvaina | 
|
(26.1.2012 8:10:58)
Všichni, kdo rekonstruují kuchyň, přechází ze sklokeramiky na indukci. Takže je zřejmě lepší, sousedky, co přešly, si jí pochvalují. Já, až odejde varná deska,přejdu na indukci také. Mám Indesit, už asi 4 roky, a zatím spokojenost. Jen malý postřeh, je bez knoflíků, má dotykové ovládání přímo zepředu na té desce. To dost zmenšuje prostor pro hrnce, takže mezi tou přední a zadní řadou je malá mezera. Takže se ve skutečnosti nedají dát 2 hrnce za sebe, tak na to bych si dala pozor.
|
| zuzki |
|
(26.1.2012 8:23:03)
Někdo psal, že třeba se jim stává na indukci, že při smažení na pánvi to prostě třeba uprostřed smažení přestane smažit. Tak právě nevím, abych se s tím naučila a nedělalo to neplechu.
|
| Lída. | 
|
(26.1.2012 8:29:12)
s časovačem jsem se ještě nenaučila zacházet, možná bych to mohla zkusit 
Fakt je, že na indukci se mi líp vaří tekuté věci, než mi jde smažení. Myslím, že je to tím, že na malý výkon indukce vždycky sepne, pak se chvíli nic neděje, pak sepne znova. Pánev s horkým olejem možná způsobuje, že se intervaly na spínání prodlužují (strašně si vymýšlím  fakt nevím, čím jiným by to mohlo být.)
Manžel s tím problémy nemá, já smažím jen na plynu (máme kombinaci plyn plus indukce)
|
| zuzki |
|
(26.1.2012 8:31:59)
Já právě uvažovala o kombinaci indukce a klasické varné desky. Možná by bylo fajn mít dvě a dvě plotýnky. Právě kvůli tomu smažení. Je to vůbec možné?
|
| Klarisanek |
|
(26.1.2012 8:39:42)
Tak kombinaci sklokeramiky a indukce bych urcite nevolila. Dle meho jsou velice poruchove. Schanela jsem nedavno na chatu pouzitou varnou desku a treba na Aukru na me vyskakala strasna spusta techto kombinaci a vsichni je prodavali za par kacek proto, ze ty dve indukcni varne zony odesly.
|
|
| Lída. |
|
(26.1.2012 9:02:45)
mohla by ses podívat, jestli se neprodávají odděleně (dva kusy) a dát je vedle sebe. Jestli problémy se smažením sklokeramika nemá, nevím 
|
|
| PJana | 
|
(26.1.2012 20:48:06)
Mám kombinaci 2 sklokeramiky + 2 indukce víc než 6 let a je bez problémů. Většinou vařím na indukci. Mně by se líbila kombinace 3 indukce + 1 keramika.
|
|
|
|
| Inka | •
|
(26.1.2012 9:42:52)
Koupila jsem jí mamce a trvalo fakt docela dlouho než se s tím naučila zacházet. Ale už je spokojená.
|
|
|
|
| remus | 
|
(26.1.2012 8:23:27)
Jednoznačně indukci, maximálně šetří čas, já mám Brandt - tu vyšší řadu se 4letou zárukou, ale kdybych nemusela koukatn a peníze, tak jdu do Miele. Určitě koukej na to, aby měla velkou varnou zónu - 2 plotýnky za sebou se daly spojit v jednu velkou a aby plotýnky měly časovač, to hodně používám, vařit se se voda začne hodně rychle, tak si pak plotýnku naprogramuju a už se o jídlo nemusím starat.
|
| remus |
|
(26.1.2012 8:25:40)
Nádobí mám Ballarini na indukci, jen mi u nich chybí velké hrnce na knedlíky, ale snad už by je sem také měli začít dovážet.
|
|
| zuzki |
|
(26.1.2012 8:29:13)
Díky za rady. Vůbec nevím, podle čeho vybírat, co všechno by měla mít.
|
| remus |
|
(26.1.2012 8:33:02)
Určitě si to projdi a pročti na netu, taky záleží na tm, jak hodně vaříš, já tu mám třeba na oběd i večeře všechny tři děti, takže jsem ráda, že neustále nestojím u plotny , mám na desce i dětský zámek, takže děti mi ji nezapnou ani náhodou, časovač a velká varná plocha je super, no a na nádobí také hodně záleží.
|
| remus |
|
(26.1.2012 8:35:20)
já mám podobnou této
|
| zuzki |
|
(26.1.2012 8:36:22)
Jsi s ní spokojená? Ty malé ploténky jsou asi sklokeramické a ta velká plocha indukce?
|
|
| zuzki |
|
(26.1.2012 8:37:55)
Lze zároveň vařit na indukci i na těch plotýnkách sklokeramických?
|
| remus |
|
(26.1.2012 8:41:05)
je to celé indukce, já tu kombinovanou nechtla, i když to znamenalo nákup nového nádobí, ani bych sklokeramiku už nezapnula, je oproti indukci hrozně pomalá, no a hlavně ty hrnce ballarini jsou naprosto parádní, lepší uýž by bylo jen smaltové nádobí, jenže to už je daleko za hranicemi našich finančních možností
|
| zuzki |
|
(26.1.2012 8:56:55)
Když já se právě bojím toho smažení. Moc teda nesmažim, ale když už si právě po dlouhé době udělám řízek, tak byh ho chtěla mít křehký a křupavý a ne nasáklý olejem.
Každopádně asi do té indukce půjdu, jen ještě vybrat nějakou tu nej...
|
| remus |
|
(26.1.2012 9:03:16)
Jestli máš možnost finančně volit ty lepší, tak určitě Miela, AEG, Brandt nebo je prý ještě dobrý Siemens, ale ten ještě nemá brácha pořádně odzkoušený, tak ti to potvrdit nemůžu. Já váhala dlouho i u toho Brandta, ale když mi pak několik servisáků nezávisle na sobě potvrdilo, že troubu a desku si mám v klidu koupit, ale ptřeba pračku v žádném případě, tak jsem do toho šla a zatím opravdu maximální spokojenost, i ta trouba je parádní, měla jsem před tím Zanussi a je to naprosto nesrovnatelná kvalita pečení.
|
|
| Lída. |
|
(26.1.2012 9:05:31)
zuzki, někdo dělá řízky v troubě, třeba by to bylo řešení. Nebo, kdyby se ti indukce neosvědčila, prodávají se i elektrické pánve, které připojíš do zásuvky jako spotřebič. Nebo remoska.
|
| zuzki |
|
(26.1.2012 9:15:21)
 Ta elektrická pánev, to je dobrý nápad. Půjčovala jsem si jí od mamky když jsme stavěli a upekla jsem na tom třeba 4 - 5 řízků najednou a teda můžu říct, že lepší řízky jsem nejedla. Potvrdila mi to i tchýně a chlapi pak chtěli už jen řízky. Na to jsem už úplně zapomněla. To je dobrý nápad. Díky
|
|
|
|
|
|
| remus |
|
(26.1.2012 8:38:56)
nádobí a náčiní na něj mám odsud
http://www.panvicky.cz/indukcni-nadobi-nadobi-na-indukci/
|
| zuzki |
|
(26.1.2012 9:20:10)
Mrkla jsem na to nádobí, to je fakt super. Ceny jsou vyšší, ale myslím, že postupně se to dá. Díky za tip.
|
| remus |
|
(26.1.2012 9:34:15)
Jestli budeš přímo odsud objednávat, tak se neboj a napiš jim o slevu, nám dali 50% na celý nákup, že jsme nebyli líní a tu slevu požádali, pán nám odepsal, že sme první, kdo se nebál o slevu si říct, i když to mají na stránkách uvedeno, že ceny jsou smluvní, tak nám dal 50%, což byla nádhera
|
|
|
|
|
| zuzki |
|
(26.1.2012 8:35:21)
Nějaké nádobí už mám, ale vím, že budu muset dokoupit. Doporučila by jsi mi nějaké?
|
|
|
|
|
| Lída. |
|
(26.1.2012 8:24:06)
indukční je úspornější. Některé plotýnky mají tzv booster - zahřejí věci rychleji - PODSTATNĚ rychleji
|
|
| ChemicalJane + 4 | 
|
(26.1.2012 8:32:24)
mám sklokeramiku, ale až to odejde, chtěla bych indukci (pokud pak nebude něco jiného).. sklokeramika - máš tam prostě plotýnky, který hřejou, velikost volíš podle hrnce.. indukce - hřeje ta oblast, kde je položen hrnec, nejsi omezena velikostí "koláče"..
takže třeba já mám lívanečník, ale ten na sklokeramice používat nejde, protože to m 7 těch malých "vokýnek" a zbytek je výš, nedotýká se to... a nejde na tom smažit, ta prostředí je věčně přepálená a ty krajní s dělají do půlky...
|
|
| angrešt |
|
(26.1.2012 8:54:24)
To záleží především na Tvém stylu vaření.
Před čtyřmi lety jsme si pořizovali novou kuchyň a volili i typ varné desky (plyn tu bohužel není). A po delším rozhodování jsme indukci jednoznačně zavrhli, máme klasickou sklokeramiku, dvě plotýnky mají i přídatný rychlopříhřev, takže se zahřejí rychleji než u klasické sklokeramiky, byť samozřejmě rychlost plynu ani indukce to není.
Důvody, které nás vedly k zavržení indukce:
vyzkoušela jsem si vaření na indukci a zjistila, že mému vařicímu stylu to nevyhovuje – velmi často vařím zvolna – vývar, omáčky, dušené maso … nechávám spíš pomalu táhnout dlouhou dobu při nižší teplotě. To na indukci nejde – nemá žádnou regulaci výkonu. Rádobystupně odpovídají pouze tomu, že se magnetron zapíná v kratších či delších intervalech. Takže na nižší stupeň to akorát zakypí nikoli po např. sekundě, ale po třech sekundách. Mezitím stojí hrnec na studené plotýnce (samozřejmě plotýnka se po delší době vaření od dna hrnce poněkud ohřeje, takže úplně studená není)
Vařím hodně v simaxovém nádobí. Jednak se mi líbí, jak můžu na jídlo koukat :) Ale hlavně preferuju skleněné nádobí -
z důvodů zdravotních – sklo je opravdu maximálně inertní materiál (z těch, co se dají použít na vaření, pochopitelně). Oproti nerezoceli, z níž se (byť v malých množstvích) příslušná příměs (chrom, molybden, nikl) uvolňuje, hlavně při vaření kyselých potravin (které rozpustí oxidovou vrstvičku na povrchu). Oproti teflonu, který je inertní pouze do teplot kolem 250 st., pak už se z něj uvolňují silně toxické látky. Oproti hliníku, který po zbavení povrchové oxidové vrstvičky třeba mechanicky zamícháním mírně přechází do jídla a je zvažovaný třeba v souvislosti s Alzheimerovou chorobou.
- nelíbí se mi samotný princip indukce. Je to vpodstatě mikrovlnka bez dvířek, že. Sice vlnová délka mikrovln je poněkud jiná než v mikrovlnné troubě či v radarech, ale… fakt zrovna tahle vlnová délka spolehlivě nedělá poškození oka jako ty radarové? Já nevím, nečetla jsem, že by měla, ale taky jsem nečetla, že by stoprocentně neměla.
Cena indukce se nám sice nelíbila, ale rozhodně to nebyl pro nás zásadní důvod si ji nepořídit. Cena naší sklokeramické desky byla ostatně nakonec vyšší než cena levných indukcí.
|
| remus |
|
(26.1.2012 9:00:12)
angrešte, regulovat výkon, samozřejmě lze, taky táhnu ráda maso na dlouho - fakt se nevyvaří a pěkně se dělá ve vlastní šťávě, i když tedy oheň je oheň, tomu se žádná deska nevyrovná! Nádobí mám titanové, ždáný teflon nebo nerez nevedeme a co mi skolo prasklo 2x pod rukou, tak ani to už ne, jen jediný malý pekáček jsem si nechala. Za mě jedině indukci, ke sklokeramice bych se už tedy vracet nechtěla ani náhodou! Kdo má možnost srovnání, tak dá určitě za pravdu.
|
| angrešt |
|
(26.1.2012 9:02:17)
Rin-Tin-Tino - regulace stupňů na desce není ve skutečnosti regulací výkonu magnetronu.
|
| remus |
|
(26.1.2012 9:07:14)
Tak to nevím, kde a kdy jsi se na to ptala, ale u té naší rozhodně je, ten výkon magnetu je totiž slyšet, jak to nám na plno - P, tak slyším, jak magnetizuje jako o závod, jakmile ztlumím, tak není slyšet nic a že se plotýnka nenahřívá je také nesmysl, to říkají prodejci, že se snespálíš, skutek utek, ta plotýnka se nahřívá, i když převářím malé vodu na pití, což je otázka max. 1 minuty a plotýnka opravdu teplá je. Rozhodně ale velmi rychle chladne, to můžu portvrdit. Ke sklokeramice bych se vážně nerada vracela, byla jsem přes zimu zvyklá vařit pouze na kamnech, no přiznám se, že letos prvně vařím převážně na indukci, šetření je tak v tahu
|
| Mače | 
|
(26.1.2012 9:38:37)
Tak jsem pro indukci a vařim táhle se tam dá, moje indukční deska, má jak funkci dušení, tak smažení a také na 2 plotýnkách má ohřev vody (6. smysl), to když zapnu je voda uvařená rychleji než v rychlovarné konvici. takže jsem maximálně spokojená.máme jí necelý rok a zatím jsem nepřišla na jedinou chybu
|
| zuzki |
|
(26.1.2012 9:43:33)
Prosím tě a jakou máš ty indukci. Ať můžu porovnávat. Díky
|
| Mače |
|
(26.1.2012 9:45:28)
je to hodně podobné téhle desce, jen tam chybí ta značka pro 6 smysl, ale už jí tu nemůžu najít, juknu i jinde
http://www.datart.cz/katalog/Vestavna-varna-deska-WHIRLPOOL-ACM-743-BA.html
|
|
| Mače |
|
(26.1.2012 9:49:06)
http://www.elektro-kuchyne.cz/lednicka-kombinovana-varna-deska-indukce-whirlpool-acm-747-ba
tahle jí odpovídá víc, má ten 6. smysl a jdou tam spojit ty dvě plotýnky v jednu varnou velkou zónu.
|
|
|
|
|
|
| zuzki |
|
(26.1.2012 9:10:38)
Rin-Tin-Tina, jakou přesně indukci máš?
|
| remus |
|
(26.1.2012 9:15:26)
Tu, co jsem sem dávala, jen novější typ, zkusím to pohledat
|
| remus |
|
(26.1.2012 9:18:41)
Tak na zboží ji nevidím, nemám tu velkou plochu hranatou, ale se zakulacenými rohy, ta hranatá by měl být ten starší typ, ale já to tedy brala přes certifikovaného prodejce, ne přes net.
http://www.zbozi.cz/vyrobek/brandt-ti932b/
|
|
|
|
|
| Buddy | 
|
(26.1.2012 10:02:54)
Mám nedávno novou kuchyni, indukci jsem si nepořídila ze stejného důvodu - princip indukce ve mně nebudí důvěru. Mám jasno v tom, že mikrovlnka mi do kuchyně nesmí, u indukce je to spíš ve sféře pochyb o vlivu na zdraví. Hledala jsem nějaké články o případném negativním účinku na strukturu vařených potravin a zdraví, nic jsem nenašla, ale kamarád technik mi potvrdil, že princip indukce je principu mikrovlnky v mnohém podobný. Z hlediska vaření mám zkušenosti jen zprostředkované, kamarádka má kombinaci indukce a plynu a chválí si právě tuto kombinaci. Na indukci vaří vodu místo v rychlovarné konvici, vaří potraviny ve vodě,např. brambory, plynové hořáky používá pro ostatní postupy. Pokud máte možnost plynu, tak do této kombinace bych možná i šla. My v domě plyn nemáme a samotnou indukci jsem z výše popsaných důvodů nechtěla, takže máme sklokeramickou desku. Díky tomu, že teď všichni kupují indukci, jsme sehnali sklokeramiku Siemens v luxusním provedení za poloviční cenu. Za původní cenu by jí prý nikdo nekoupil, s tou slevou vyšla cenově jako levná indukce.
|
| Klarisanek |
|
(26.1.2012 10:08:27)
Buddy, to snad neni mozny. On opravdu jeste dneska nekdo veri, ze mikrovlnka ci indukce skodi zdravi?
|
| Buddy |
|
(26.1.2012 10:29:24)
Deniso, tu "škodlivost zdraví" samozřejmě chápu na různých úrovních. Samozřejmě sníst jídlo z mikrovlnky není to samé jako sníst jídlo, v němž je nasypaná nějaká škodlivá chemická látkaAle kdysi jsem četla velmi zajímavou knížku od Rudolfa Hauschky, myslím Člověk a výživa se to jmenovalo, a ten se zabývá tím, jak různé technologické postupy mění strukturu molekul potravin a jak se to projevuje na energetické úrovni. Nejsem nějaký velký alternativec a příznivec antroposofie, ale ráda si přečtu různé názory a přemýšlím o nich. Nějak logicky a přirozeně mi přijde, že k vaření patří plamen nebo alespoň teplo. To, že při vaření hrnec zůstane studený a jídlo je uvažené, je sice působivé, ale přijde mi to strašně divné a nepřirozené.
|
| remus |
|
(26.1.2012 13:10:33)
studený hrnec při vaření, tomu taky někdo vážně věří ?
|
|
|
|
|
| Buddy |
|
(26.1.2012 10:11:30)
Angreště, prosím, na sklokeramické desce se dá v pohodě vařit v simaxovém nádobí? Používali jsem ho dřív na plynu s takovou tou rozptylovou mřížkou a ještě na nejnižší plamen, aby náhodou neprasklo. Mám nějak zafixováno, že ta mřížka je nutností, takže možnost používat ho na sklokeramice mě vůbec nenapadla.
|
|
| Ivucha + 2 | 
|
(28.1.2012 16:41:31)
Angreště, já vařím na indukci v litinových kastrolech - mám pocit že ty jsou zdravotně taky ok. Simax se nám doma jednou rozprsknul - od té doby mám ke sklu respekt a už bych v něm nevařila :-(
Jinak na indukci se samozřejmě na studeném nevaří - plotýnka je horká, jen rychle schladne. Dusímt aky na malý tah a naprosto bez problému - duším většinou na 2 - jen mírně mi to probublává. Indukce spíná pořád ve stejném intervalu - když je ale na 9, je slyšet mnohem více - tudíš si myslím že výkon bude mnohem silnější. Smažení je na naší indukci taky úplně vpohodě - smaží se na ní krásně. Ono možná taky záleží od jaké značky indukce je - máme AEG electrolux.
A jak se někdo ptal na připalování na indukci - když něco vykypý, otřu a je to - na desce nic nezaschne
|
|
|
| Balbína | 
|
(26.1.2012 9:20:00)
vařila jsem na obojím a obojí je celkem ok. Indukce je výborná, Pokud funguje. Často má výrobek vadu. Nám odešla indukce asi po dvou měsících. Bylo to postupně, zpočátku se začala nějaká z plotýnek vypínat a nakonec odešla celá půlka desky. Reklamaci nám nechtěli uznat, že prý vzniklo z přepětí v síti. Dohadovali jsme se rok a nakonec reklamaci uznali, desku vyměnili za nový typ a sám výrobce nám řekl, že s tímto typem desky byl problém. Kamarád má taky indukci, jinou značku a některé plotýnky zlobí.
Indukce se dobře ovládá, je super, že když ti něco přeteče, nepřipíká se na plotýnku, krásně utřeš (rozdíl oproti sklokeramice). Šla bych do ní, ale při jakémkoli problému bych písemně reklamovala.
|
| Ufonka | 
|
(26.1.2012 13:58:21)
Tak já se též rozhoduji a v jednom menším kuchyňském studiu mi pán říkal, že indukce je problém v panelácích, protože je potřeba silnější proud (větší napětí či jak to říkal). Je prý třeba na to připravit elektrikáře. Pokud je to komplet rekonstrukce včetně elektriky, tak to problém není, ale jinak je prý velký odběr naráz a to síť nedává.
Já tedy také nevím. Teď vařím na plynu a max spokojenost. U sklokeramiky mě štve, že když přeteče voda z hrnce, tak se to okamžitě napéká. Jak je to u indukce? To tak není?
|
|
| Ufonka |
|
(26.1.2012 13:59:19)
Tak já se též rozhoduji a v jednom menším kuchyňském studiu mi pán říkal, že indukce je problém v panelácích, protože je potřeba silnější proud (větší napětí či jak to říkal). Je prý třeba na to připravit elektrikáře. Pokud je to komplet rekonstrukce včetně elektriky, tak to problém není, ale jinak je prý velký odběr naráz a to síť nedává.
Já tedy také nevím. Teď vařím na plynu a max spokojenost. U sklokeramiky mě štve, že když přeteče voda z hrnce, tak se to okamžitě napéká. Jak je to u indukce? To tak není?
|
| Honza | •
|
(16.1.2013 5:40:07)
Indukční desku (fagor) máme cca 4 roky a už nikdy více. Za tuto dobu máme už druhou desku s přehřátou elektronikou. Zatím vše řešeno v rámci záruky, ale jednou to nemusí vyjít. V současnosti řeším s dodavatelem odstoupení od smlouvy a chceme přejít na sklokeramiku. Mechanik, který nám desku opravuje/mění prohlásil, že indukce mu do baráku nesmí. Velmi citlivá elektronika a drahé díly. Další, ne příliš známá věc je spotřeba ve stanby režimu. Naměřil jsem neskutečných 45W!!! Okamžitě jsem montoval sporákovou kombici a desku zapínáme, jen když se vaří. Vypnout samozřejmě až po vychlazení (přestanou hučet ventilátory). Je pravda, že na indukci se dobře vaří, manželka si ji z tohoto pohledu nemůže vynachválit. Tolik zkušenost naší rodiny.
|
|
|
|
|
V její náručí
Jaké dokumenty můžete podepisovat online?
Vánoční dílničkyLiberec 
Sportovní MikulášskáPraha 6 
Putování adventemProstějov 
Zapomenutý příběhHodonín 
Vánoční koncertPraha 1 
Vánoční dílničky
Sportovní Mikulášská
Putování adventem
Zapomenutý příběh
Vánoční koncert
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)