| Luciga | 
 |
(20.12.2011 16:15:27)
Dotaz je jednoduchý - pečete doma na vánoce štolu??? A pokud ano, tak klasickou kynutou nebo třeba i tvarohovou s prdopečem?
já jsem zvyklá mít 23. na snídani upečený štrůdl a na 24. vánočku  mám doma sladkožravé kluky, takže se to sní bez problémů...
ale letos bych ráda místo štrůdlu štolu, jenže se mi nechce mít dvoje kynuté, tak bych upekla tu tvarohovou (občas ji dělávám i během roku), jen si nejsem jistá, zda můžu do tohohle těsta zamíchat i marcipán? poradíte někdo prosím?
přeji pohodové a klidné poslední předsváteční dny 
|
| tinas | •
|
(20.12.2011 16:23:03)
Štolu nepeču,protože jí neumím a mám pocit,že by se mi nikdy nepovedla jako ta Drážďanská. Každý rok vyrazím do Drážďan,kde si koupím tu jejich výbornou. To co se prodává u nás v obchodech je hnus,ale ta jejich to je dobrůtka. Umím dobrou vánočku,ale na štolu jsem si zatím netroufla.
Mámt o prostě jako tradici. Do Vídně na sachr a do Drážďan na štolu.
|
| neznámá |
|
(20.12.2011 16:33:16)
Přesně mám to podobně, když se mi nikam nechce,tak je ještě jedlá štola z Lídlu. Já se snažila upéct štolu v loni, našla jsem si recept, musela se nechat dlouho uležet a výsledek nicmoc.
Do toho mého receptu se marcipán dával opatrně po kouskách, těsto samotné marcipánové nebylo. Určitě by šel dát marcipán i do tvarohové štoly.
|
| Luciga |
|
(20.12.2011 17:17:54)
no právě, že to těsto s tvarohem je jakoby třené - normálně to dělávám v dom.pekárně, takže tvar to má dle té nádoby  , tak si tím marcipánem nejsem jistá, koupila jsem si klasický hotový, tak jsem myslela, že bych ho jen natlusto vyválela a nakrájela na malé kostičky, které bych tam vmíchala, jen nevím co to udělá... no ale co, kdyby to bylo tak děsné, tak náš pes to sežere tak jako tak 
|
|
| Ivuljenka | 
|
(20.12.2011 19:53:40)
hele nejlepší štolu z obchodu jsem jedla z Intersparu - tak fakt nemá chybu, ta Lidlová za ní teda pokulhává... Tak zkus. Já si každý rok říkám,že upeču a pak si ji prostě stejně koupím,protože tak dobrou ji mít nebudu
|
|
|
|
| angrešt |
|
(20.12.2011 17:13:56)
Jsem ze Sudet, štóla u nás prostě patří k Vánocům. Peču obvykle tvarohovou.
ale dávala jsem tu placatce recept i na vánoční kynutou.
|
| Luciga |
|
(20.12.2011 17:19:05)
Angrešt - prosím - i ta tvarohová se po upečení může potřít rozpuštěným máslem? to jsem nikdy nedělala, tak nevím 
|
| sarmi | 
|
(20.12.2011 17:21:03)
ted je tvarohova v receptech, taky jsem si ji opisovala.
ano, potira se po upeceni maslem.
|
| Luciga |
|
(20.12.2011 17:32:31)
díky, tak to ji tedy poctivě potřu a pocukruju
|
|
|
| angrešt |
|
(20.12.2011 17:55:28)
Nejen může, přímo musí!
Tvarohová štola - německé vánoční pečivo
Na válu vypracujeme těsto z 400g polohrubé mouky,
180g cukru, 1 prášku do pečiva, 1 vanilkového cukru,
špetky soli, půlky másla, 1 tvarohu, lžíce rumu
a 2 vajec. Zapracujeme rozinky, mandle nebo ořechy,
kandované či sušené ovoce podle chuti. Vytvarujeme
obdélník tloušťky 5 cm a podélně neúplně přeložíme,
aby vznikl tvar štoly. Pečeme na pečicím papíře při
180st. Horkou potíráme půlkou másla a
posypeme moučkovým cukrem, aby vznikla krustička.
|
| sarmi |
|
(20.12.2011 18:10:02)
tahleta stola se asi nedava ulezet, ze? je pro primou spotrebu?
|
| angrešt |
|
(20.12.2011 18:24:23)
ne, ta se sežere hned 
Nejlepší jsou ještě teplý patky, nasáklý tím teplým máslíčkem.
Jo, a marcipán na kostičky bych do těsta klidně zamíchala, i když mi to přijde skoro škoda, v té tvarohové nevynikne tak jak v té kynuté.
|
| Renda | •
|
(20.12.2011 18:27:49)
Angrešt, šlo by to i z vaničkového tvarohu? Asi by se muselo dát víc mouky a už by to nebylo ono, co? Jednou jsem dělala klasickou kynutou,ale nikdo to nechtěl jíst, že je to moc těžký a sladký, tak přemýšlím o alternativě. Vánočku taky nikdo nechce :(.
|
| sarmi |
|
(20.12.2011 18:29:41)
to me ani nenapdlo, mam koupeny tucny vanickovy 
|
| angrešt |
|
(20.12.2011 18:49:23)
sarmi, tak akorát se poněkud rozplácne, no. Ale dobrá bude i tak 
|
|
|
| angrešt |
|
(20.12.2011 18:31:30)
Lepší je ten v kostce. Ale dělám i z vaničkového - otevřu ho trochu dřív a postavím na bok, aby trochu vykapala syrovátka.
No a štóla se z něj pak trochu rozplácne, ale nad to jsme povzneseni
|
| Renda | •
|
(20.12.2011 18:37:43)
Dík, tož to vyzkouším :), klasickej mimo ČR neseženu .
|
| ronniev | 
|
(20.12.2011 19:15:26)
Rendo, zkus vzít jemný cedník, plátýnko (já k takovým účelům používám staré roztrhané, leč vyprané kapesníky) a ten tvaroh na něj vykydnout a nechat odstát. Krásně vykape.
|
| Renda | •
|
(20.12.2011 19:16:07)
Dík, zkusím
|
|
|
|
|
|
| sarmi |
|
(20.12.2011 18:28:49)
to nebude problem, u nas nemaji buchty sanci se ulezet. s manzelem vetsinou testujeme jeste horke ...
|
|
|
|
|
|
|
| Simča, dcery *1988 a 1997 | 
|
(20.12.2011 17:25:32)
Lucigo - můžeš do tvarohové dát váleček marcipánu, je to dobrý, ALE dej pravý marcipán z mandlí, na náhražku ze sušeného mléka, ten na pečení nedělá dobrotu.
Simča 
|
| Luciga |
|
(20.12.2011 17:31:43)
Simčo moc děkuji  a ano, mám doma pravý z mandlí jen myslíš, že ho můžu pokrájet na kostičky a vmíchat do těsta? místo abych tam jen doprostřed vložila ten váleček? já bych právě ráda, aby byl tak nějak všude... to by snad vadit nemělo
jůůů, já se těším, si tady slintám na klávesnici, kluci budou už v pátek doma, tak si uděláme super snídani, pak pustíme nějakou vánoční pohajdu a budeme plácat br.salát
|
|
|
| Luciga |
|
(20.12.2011 18:58:27)
tak všem moc děkuji za rady 
ve čtvrtek večer ji upeču a budu doufat, že ji s manželem nesníme hned, ale necháme si něco i na ranní snídani  no a v pátek si na štědrodenní ráno umotáme vánočku 
|
|
| Markéta.. | 
|
(20.12.2011 21:51:36)
Já peču tu tvarohovou už několik let. Marcipán jsem do ní dávala loni, ale někam se ztratil nebo co, prostě jsme ho tam nepoznali.
Letošní jsem upekla dnes a dala jsem do ní mandle a brusinky, tak ty se snad neztratěj , marcipán jsme snědli extra
|
| Vanka | 
|
(22.12.2011 10:34:18)
Pekla jsem loni a předloni. kynutou, recept trošičku podobný jak na vánočku, akorát víc tuku a rozinek. vyválená byla, přeložená, potřená máslem i odleželá.. no a mě to chutnalo děsně, dětem a manželovi moc ne.
takže jsme zpět u vánočky.
|
|
|
|
V její náručí
Koncert orchestru lidových nástrojůPlzeň-město 
Letní slavnosti staré hudbyPraha 1 
Slavnost ovocných knedlíkůBenešov 
Korále z klokočíChrudim 
Čochtanova TřeboňJindřichův Hradec 
Koncert orchestru lidových nástrojů
Letní slavnosti staré hudby
Slavnost ovocných knedlíků
Korále z klokočí
Čochtanova Třeboň
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)