| MUMIE | 
 |
(17.12.2011 19:00:03)
Dělali jste někdo nugát podle totoho receptu?
Suroviny:
450g moučkový cukr
1 plechovka kondenzovaného mléka slazeného
500g ztuženého pokrmového tuku
2 lžíce kakaa
1/16 l vody
Postup
Všechny suroviny smícháme, na plotně zahříváme až se cukr rozpustí a přivedeme k varu. po odstavení občas zamícháme(nenecháme zchladnout), poté vylijeme do vymazané formy(ne vysoké) a ještě ne zcela ztuhlé krájíme na kostičky
Je dobrý? Pokud chci nugát i tmavý, tak přidám kakao nebo jak docílím tmavé barvy?
|
| Mikeš+ 3 holky | 
|
(17.12.2011 19:09:38)
Nedělala jsem nugát nikdy, ale vždycky jsem měla za to, že nugát má obsahovat hlavně pastu z oříšků 
|
| MUMIE |
|
(17.12.2011 19:12:18)
Taky jsem to nikdy nedělala.
|
|
|
| MUMIE |
|
(17.12.2011 19:24:17)
Jak píšu - JEŠTĚ JSEM TO NIKDY NEDĚLALA. Tak nevím. Chtělo by to Anrešta.
|
|
|
| MUMIE |
|
(17.12.2011 19:22:38)
Ještě s úplně jiným poměrem jsem našla. Tak nevím.
Ingredience
Ztužený tuk 100% 250 g
Salko 1 plechovka
Moučkový cukr 200 g
Kakao 60 g
Rum na ovonění
Postup přípravy receptu:Ve vodní lázni rozpustíme tuk. Po trochách přidáme cukr, kakao, salko a rum. Mícháme, dokud se směs nespojí a nezhoustne. Necháme vychladnout, potom lžičkou nabíráme a tvoříme z hmoty kuličky, které obalíme v kokosu.
|
| Mikeš+ 3 holky |
|
(17.12.2011 19:26:33)
To prostě nugát není, jen přeslazené a ochucené "máslo".
|
|
|
| Marťa11 |
|
(17.12.2011 19:34:38)
půl kila tuku? ble
já tedy ztužený nepoužívám na nic, přijde mi to odporné...
nějaký jiný recept nikdo, prosím, nemá? tohle mi přijde jako hromada sladkého tuku
|
| MUMIE |
|
(17.12.2011 20:00:05)
Nepoužíváš na nic? A jak děláš čokoládovou polevu? Mně naopak třeba v té polevě chutná.
|
| Marťa11 |
|
(17.12.2011 20:02:05)
z dobré čokolády a másla
|
|
| Jana, 2/07+10/08+5/11 | 
|
(17.12.2011 20:03:55)
Luxusní poleva: 200 g hořké čokolády + 2 lžíce másla + 2 lžíce mléka. V původním receptu ten ztužák je, ale nedávám ho tam. 
|
|
|
| Renda | •
|
(17.12.2011 20:00:35)
Tenhle recept taky znám, ale toho ztuženýho tuku tam není 500 g ale 50!!!! Nicméně jsem nezkoušela, tak nevím.
|
|
| Jana, 2/07+10/08+5/11 |
|
(17.12.2011 20:01:46)
Letos jsem chtěla dělat domácí čokoládu a našla jsem jen recepty s kostkou ztužáku, tak se na to asi vyignoruju. Přesně jak píšeš, z toho prostě nedělám nic.
|
|
|
| angrešt |
|
(17.12.2011 20:01:41)
Nugát obsahuje spoustu oříšků. Tohle je jen hrouda levného tuku, podle toho receptu. Nedělala bych to, lépe sníst to salko lžicí.
|
| angrešt |
|
(17.12.2011 20:02:33)
Tady je spousta receptů http://www.fudge-recipe.com/
|
| MUMIE |
|
(17.12.2011 20:13:39)
Díky Angrešt. Ještě se zeptám jako blbec. V tomto receptu:3 cups semi-sweet chocolate chips
14 + 1/2 ounces (or 435ml) sweetened condensed milk
1 cup walnuts, chopped
1 + 1/2 teaspoons vanilla essence
Jak velké asi mají být ty hrnky čokolády a ořechů?
|
| Mikeš+ 3 holky |
|
(17.12.2011 20:20:44)
To je jedno, jak velké, ne? Hlavně abys všechno odměřovala stejně velkým hrnkem 
|
| MUMIE |
|
(17.12.2011 20:27:09)
No, tak když je dávka kondensovaného mléka přesná, tak to asi jedno není.
|
|
|
| angrešt |
|
(17.12.2011 20:21:30)
cup je 237 ml
|
| angrešt |
|
(17.12.2011 20:23:03)
já obvykle používám normální hrnek čtvrtlitrák a nechám cca 1 cm pod horní okraj - s odměrkou blbnu jen u složitých receptů
|
| MUMIE |
|
(17.12.2011 20:27:28)
Díky
|
|
|
|
|
|
|
| Mickey szuka cerne ovce :) | 
|
(17.12.2011 20:39:35)
Recept:
1. vzit penize
2. dojit do obchodu
3. koupit Nutelu
|
|
|
V její náručí
Břevnovské posvíceníPraha 6 
Biskup Tobiáš z BenešovaBenešov 
Floria podzimKroměříž 
Krása Smetanovy hudbyMělník 
Pocta Zuzaně NavarovéPraha 2 
Břevnovské posvícení
Biskup Tobiáš z Benešova
Floria podzim
Krása Smetanovy hudby
Pocta Zuzaně Navarové
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)