| pavla_pavla |
 |
(3.12.2011 20:45:33)
Nejde mi ani o to, jak ho okořenit nebo ochutit. Jde mi o proces vaření. Má se víno skutečně vařit? A jak dlouho? Nebo se jen přivede k bodu vaření a pije se? Jde mi o to, aby ve víně zůstaly všechny látky zachované, aby nezmizely s procesem vaření.
|
| Dalalmánek |
|
(3.12.2011 20:48:16)
Já svařím koření a cukr s malým množstvím vody, teprve, až voda získá barvu a cukr se rozpustí, tak přidám víno a zahřeju k varu, nevařím.
|
| angrešt |
|
(3.12.2011 20:55:08)
Cimbur, dělám to stejně.
|
|
|
| Merylin5 | 
|
(3.12.2011 20:48:38)
Má se vypnout, když začne vařit, aby se nevyvařil alkohol-aspoň tak mě to doma učili
|
|
| sarmi | 
|
(3.12.2011 20:48:40)
svarila bych, nevarila.
|
| aach | 
|
(3.12.2011 20:50:18)
já ho vždycky vařím. alkohol vyprchá. ale pak si do něj dám rum
|
| Inka | •
|
(3.12.2011 20:53:55)
To si musím pamatovat.
|
|
| MarMat (+2) | 
|
(3.12.2011 20:59:44)
já se z tebe dneska zblázním
|
|
| Mišyčka a Minimišyčka | 
|
(4.12.2011 9:26:21)
Tak to je pak punč 
|
|
|
|
| Inka | •
|
(3.12.2011 20:53:09)
Nemá se vařit, to by se vyvařil alkohol, jenom přivést k varu.
|
|
| Krevetka | 
|
(3.12.2011 21:01:22)
To mě taky zajímá, v pondělí nebo v úterý budeme s babi péct cukroví, tak by se dobrý svařáček šiknul
|
|
| magrata1 | 
|
(3.12.2011 21:29:57)
udělám karamel, zaleju vodou, přidám koření, povařím, přidám víno, zahřeju k varu, nevařím. Někdy přidám kapku pomerančového oleje
|
| Dalalmánek |
|
(3.12.2011 21:40:08)
Karamel, to je geniální!
|
| Inka | •
|
(3.12.2011 21:43:32)
Já si snad svařím hned, úplně jsem dostala chuť.
|
| Dalalmánek |
|
(3.12.2011 22:07:46)
Taky mám chuť. Ale jednak je manžel pryč a já ze zásady sama nepiju, jednak je mi líto kvůli tomu otevírat sedmičku, na svaření stačí (lepší) krabicové víno.
|
| Inka | •
|
(3.12.2011 22:11:07)
Taky mě to sama nebaví a od oběda mám načatý docela luxusní růžový, to mi přijde škoda. Asi to nechám na zítra, krabicák nemáme, ale nějaký obyč červený se tady najde a určitě to zkusím s karamelem.
|
|
|
|
|
|
| pavla_pavla |
|
(3.12.2011 21:37:57)
Díky všem. Tak nějak, jak popisujete, jsem ho dělala intuitivně, tak jsem ráda, že to mám potvrzené :o)
|
| nela | •
|
(3.12.2011 22:33:52)
No a to já si ho popíjím nejradši právě sama.
|
|
|
| mabela | 
|
(3.12.2011 22:54:29)
Svarim vodu s cukrem, hrebickem, skorici, nové koření a citronova kura. necham to
minimalne pul hodiny postat a sleju. Pak k te vode pridam víno a chvíli povarim, jak se zacne objevovat bila pena, je hotovo.
|
|
| MUMIE | 
|
(4.12.2011 0:16:29)
Udělám si karamel, zaliju vínem, přidám koření. Nevařím. Někdy přidám i rum.
|
|
| Raduza | 
|
(4.12.2011 8:39:20)
Udelam karamel, pridam vodu a koreni, povarim, pak doliju vino a to ohreju do bodu varu.
|
|
|
V její náručí
Den otevřených dveří Levandulového pole VelehradUherské Hradiště 
Jak sedlák Honza měnil až vyměnilDomažlice 
Parním vlakem do muzeaRakovník 
Pivní slavnosti a výstava historických vozidelSvitavy 
Rychlovka na Karlově mostě a bojovka na KampěPraha 1 
Den otevřených dveří Levandulového pole Velehrad
Jak sedlák Honza měnil až vyměnil
Parním vlakem do muzea
Pivní slavnosti a výstava historických vozidel
Rychlovka na Karlově mostě a bojovka na Kampě
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)