| Lenka a zlatíčka | 
 |
(29.3.2011 18:30:52)
Mám chuť vyzkoušet jiné mouky, než se obvykle používají. Učím se vařit a jíst zdravě a navíc miluju sladké  Pochlubíte se nějakými jednodužšími sladkými recepty s využitím uvedených mouk (či jiných), případně odkud recepty čerpáte?
Děkuji za inspiraci 
|
| Ilca a kluci 6/06 | 
|
(29.3.2011 18:50:49)
Čerpám hodně z Biokuchařky Hankky Zemanové + Česká biokuchařka.
Nebo z www.varimezdravě.cz
|
|
| a+b+c+d |
|
(29.3.2011 19:44:54)
Lenko, já nejvíc čerpám na domacipekarny.dama.cz
Tam je receptů se špaldou mraky.
|
| a+b+c+d |
|
(29.3.2011 19:46:56)
A ještě třeba i na MMB, tam mám oblíbené např. sušenky ze špaldy s javorovým sirupem apod.
|
|
|
| Balbína | 
|
(29.3.2011 20:21:28)
za špaldové dělám perník. Klasický recept a mouku dám napůl špaldovou a napůl polohrubou. Jde dělat jen ze špaldové. Když dělám bábovku, tak taky mouku nakombinuju.
|
| Lenka a zlatíčka |
|
(29.3.2011 20:38:07)
Balbíno a s rýžovou nebo amarantovou zkušenost nemáš? Zrovna perník by šel i nakombinovat s tou rýžovou...možná.
|
| Tenna /2 | 
|
(29.3.2011 20:59:40)
Do perníku patří především žitná 
|
|
|
| Lenka a zlatíčka |
|
(29.3.2011 20:38:07)
Balbíno a s rýžovou nebo amarantovou zkušenost nemáš? Zrovna perník by šel i nakombinovat s tou rýžovou...možná.
|
| Balbína |
|
(30.3.2011 0:16:30)
nemám
|
|
|
|
| Tenna /2 |
|
(29.3.2011 20:58:33)
S amarantovou a rýžovou mouku zkušenosti nemám, ale špaldová je výborná do jakéhokoliv pečiva, kam se jinak používá běžná pšeničná. Mnohem lepší chuť, doporučuji. Lze i míchat v libovolném poměru.
|
| šatranka | 
|
(29.3.2011 21:07:28)
Spaldovou mouku mam taky moc rada 
Ted hodne delame kolac podle Hanky Zemanove, vynikajici je s hruskama.
http://apetitonline.cz/recepty/5981-tvarohovy-spaldovokukuricny-kolac.html
|
| Lenka a zlatíčka |
|
(29.3.2011 21:10:14)
Žovjakno děkujííí  Recept už opisuju a vyzkouším
Mám tu i svůj recept na muffiny s kefírem, tak zkusím nahradit klasickou mouku rýžovou i v něm.
A na koláč se taky kouknu.
Amarantovou mouku zkusím přidat pár lžiček do čekohokoliv, asi. Nikde nejsou recepty přímo z ní, ale píšou, že se přidává, tak uvidíme
|
| šatranka |
|
(29.3.2011 21:11:41)
Jeee, nenapsala bys mi na oplatku ty mufiny s kefirem? Mam kefir v lednici
|
| Lenka a zlatíčka |
|
(29.3.2011 21:17:22)
Muffiny s kefírem
280g polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
2,5 lžičky prášku do pečiva
120g moučkového cukru
promíchat
přidat 300ml kefíru (podmáslí)
1 vejce
100g čokolády (nalámané na kousky vmíchat nakonec), výborné je to jak s kvalitní 80%, tak i s mléčnou.
Péct na 180st. 15-20 minut
|
| Lenka a zlatíčka |
|
(29.3.2011 21:18:46)
Doplnění Muffiny s kefírem
Jsem zapoměla!!!!
ještě 125g změklého másla
|
|
| šatranka |
|
(30.3.2011 10:04:39)
Lenko, koukla jsem az dnes, diky moc za recept Hned dneska je udelam.
|
|
|
|
|
| Lenka a zlatíčka |
|
(29.3.2011 21:12:54)
Žovjanko, prosím tě u toho koláče, je tam v receptu psaný nějaký agávový sirup. Dáváš ho, nebo něčím nahrazuješ? Netuším ani jak chutná, slyším prvně...
|
| Lenka a zlatíčka |
|
(29.3.2011 21:25:13)
Žovjanko, už to chápu s tím agávovým sirupem...místo cukru. Jsem to nejdřív neviděla, koukala jsem rovnou na ingredience
|
|
| šatranka |
|
(30.3.2011 10:08:12)
Lenko, agavovy sirup jsem ze zvedavosti koupila, je min sladky nez javorovy sirup. Ma prijemnou, jemnou chut. Pouzivam ho jen do tohoto kolace, abych nedavala porad klasicky cukr. Davam ho jeste o trochu min, nez je v receptu, kdyz je ovoce sladsi. Je vyborny. Minuly tyden jsem delala i s kiwi. Dobre by byly merunky, az bude sezona.
|
|
|
|
| Lenka a zlatíčka |
|
(29.3.2011 21:07:50)
Tenno, tak zkusím špaldovou míchat s klasickou (zatím) a uvidíme
|
| Tenna /2 |
|
(29.3.2011 21:20:05)
Jojo, zkus, ona je dražší, tak někdy dám celou dávku, ale někdy šetřím a dám jen část Ale co do vlastností je skutečně srovnatelná s pšeničnou, takže lze počítat v receptech stejné množství.
|
| Lenka a zlatíčka |
|
(29.3.2011 21:23:22)
Tenno, to je pravda, že jsou tyhle mouky dražší. Asi taky budu míchat, ale líbí se mi ta myšlenka upéct o něco zdravější moučník. Navíc musím ty svoje chlapy zvykat postupně
I když dneska muž řekla bych doslova sežral pohankové křupky dětem a liboval si, jak mu ta chuť byla příjemná  Tak zkusím asi i něco s pohankovou moukou...asi spíš naslano.
|
| Tenna /2 |
|
(29.3.2011 21:40:54)
Když jim neřekneš předem, že je to ze "zdravých" obilovin, uvidíš, jak se oblíznou Na chuť je to výborné, ale někdo k tomu má předsudky a zbytečně by to předem odmítal. Můj tatínek např. by mamince nedovolil takto experimentovat, ale u mne si pochutná i na "alternativě", když předem netuší, co bude jíst
|
| Lenka a zlatíčka |
|
(29.3.2011 21:55:08)
Tenno, samozřejmě jim to neřeknu, jen když se zeptají  Ale myslím, že si určitě pochutnají
|
|
|
|
|
|
|
| šatranka |
|
(29.3.2011 21:04:25)
Muzes zkusit mufinky z ryzove mouky:
125 g masla
175 g cukru
4 vejce
pomerancova kura (bio)
40 g mletych mandli nebo liskovych orisku
150 g ryzove mouky
trosku amaretta (neni nutne, mozna by sel rum)
1/2 pytliku kypriciho prasku
Vse smichat, naplnit do vymazanych formicek (mnozstvi je na 12 mufinu), pect asi 30 minut na 170°. Nechat chvili odpocinout pred vyklopenim.
Do testa je mozne vmichat cokoladu...
Pred podavanim se muze poprasit cukrem.
|
|
|
V její náručí
Čím potěšit každou ženu
Novoroční koncertBrno-venkov 
Tříkrálový koncert a tvůrčí dílna pro dětiBrno-venkov 
Krojový plesUherské Hradiště 
Zimní běh na BlaníkBenešov 
Ledové sochy na PustevnáchNový Jičín 
Novoroční koncert
Tříkrálový koncert a tvůrčí dílna pro děti
Krojový ples
Zimní běh na Blaník
Ledové sochy na Pustevnách
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)